叮，史上最早节气播报——
下周四即将迎来秋天的第4个节气“秋分”，预示着秋天即将过半。
由于季节性的温差变化明显，又是一个感冒多发季节，菜菜子还是有必要早早地给大家提个醒：
要常添衣预防感冒，多喝水预防秋燥哦~
饮食上，建议大家多吃些暖而润的食材，才能好好地滋养受困的脾胃。
本期「节气吃什么」·秋分篇，我已经安排好5道秋分必吃养生菜，就等你们来做笔记了~
吃月饼
秋分前后，正值中秋佳节，所谓“春祭日秋祭月”，其实祭月原本是秋分的活动。
人们发现，每年秋分对应农历的日期并不一致，并非总能碰上月圆之夜，才把祭月调到了中秋。
但在打牙祭方面，吃月饼的习俗可以覆盖整个秋分。
月饼做起来比其他面食轻巧，揉饼皮、包馅料、印模具，一气呵成。
每年总要鼓捣一番，才觉得过秋天没有白过。
我们家长辈最爱吃的是传统的广式月饼，饼皮烤得酥香、莲蓉清甜，裹着金灿灿的咸蛋黄，惹得口水直冒。
一个月饼四等份，和家人共享，一口甜美一口清茶，是记忆里最美好的回忆。
没有烤箱一族，可以选择好吃不上火的冰皮月饼。
做起来更简单，热量也低，透明的饼皮透出缤纷的内馅，颜值真叫一个高。
吃汤圆
秋分当天，客家人家家户户都要吃汤圆，讨个团团圆圆的好意头。
早年务农，汤圆还要另做些无馅的，放到田地里粘住鸟雀的嘴巴，防止庄稼被破坏。
现在农业发达，有了更好的驱鸟方法后，吃汤圆这一习俗，只用来“粘”我们自个儿的嘴。
秋天的山楂正应季，多吃可以生津润燥，熬成酸甜浓稠的果酱，正好包进汤圆里。
一咬开，白嫩嫩的团子流出橙红色的流心，煞是好看。
软糯、酸甜、果香浓郁，再撒点金色的桂花干进去，颜值和香气一同升级。
暖乎乎地吃上一碗，浑身的毛孔都舒张开来！
吃芋饼
老话说，“栗子甘甜美芋头”，秋分一到，芋头长得香甜饱满，足以媲美甘甜的栗子。
它味甘性平，多吃能益气补中、健脾养胃。
老北京人念着它的好，在秋分这一天会张罗着吃芋饼。
芋饼在家做，不必揉面开酥，想要吃得新颖一些，还可以把芋头碾成泥，用两块饼干一夹。
饼干酥脆，芋泥香醇，再泡一杯清茶，就是一份优秀的下午茶了！
吃大闸蟹
“菊花黄，蟹脚痒”，秋季过半，大闸蟹已经长得膏满肉肥。
随手一蒸，就是鲜到天上无地上有的时令恩物。
卤汁和花雕混合，把蒸熟的蟹放进去泡足24小时，风味即成。
从酒香卤香里捞出的熟醉蟹，毫无腥味，又凸显了鲜甜，实在是绝！
口味重的，必须尝尝江湖做法，裹上面粉油炸，在干辣椒、辣酱和豆瓣酱里翻滚，一出锅立马掀起香风辣雨！
蟹肉蟹膏吸足了浓烈的汤汁，而不改鲜美，安逸！
吃田螺
秋分一到，河里的田螺也到了最肥美的时候，此时田螺里没有螺卵，个个长得肉厚饱满。
用清水养干净了，和紫苏一块下锅炒，鲜香中氤氲着紫苏的芳香。
若想吃得再痛快些，须得抓只走地鸡一起焖，田螺吸足了鸡汁，鸡肉沾染了螺鲜，可谓鲜上加鲜！
伴着米饭呼呼吃下，连汤汁都要捞得一滴不剩~
祝大家吃得痛快，不凉不燥！