导语：随着社会经济的快速发展，人们的生活质量越来越好，到处都是惹人流口水的美味佳肴，“富贵病”人群数量增长速度不可同日而语，大街上肥胖人群也随处可见，这些都是摄入脂肪过高造成的。
经中国高血压调查研究组发布的调查结果显示，现在成年人的血脂异常患病率已经达到了惊人的比例45.6%，每10个成年人中就有接近一半的人患有血脂异常，并且根据结果显示，血脂异常正在向“年轻化”的方向发展，血脂异常已经成为中青年人群的慢性毒药。
在我国，死于心脑血管疾病的人群，已经上升到了300余万人，占全国居民死亡总人数的40%左右，从目前来看，心脑血管疾病已经成为了威胁人们身体健康的第一大因素，其中，血脂异常就是心脑血管疾病的主要诱发因素。
血脂异常，就是在采血检验中血脂检测出胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白以及高密度脂蛋白，检测结果显示其中一项或者多项出现增高或者降低的状况，一旦出现了这些结果，我们就要提起警觉。
高血脂的重要参考指标就是在临床检测中超过原有的正常范围，使得血液不能正常流通，产生的血液垃圾不能及时地被代谢出去，使动静脉血管堵塞，从而引起卒中、心梗等急性疾病的发生。
在日常生活中，对于胆固醇摄入，基本可以分为两类，第一是通过自身的合成，第二是通过外在物质的补充，人体能够自身合成的胆固醇已高达70%，虽然外在食物的补充能够被人体吸收的也只有一点点而已，但如果经常多吃一些富含胆固醇类的外在食物，极易诱发血脂异常疾病的发生，对自身造成不良反应。
富含胆固醇食物名单发布：鸡蛋位列最后，第一名却是不少人的最爱
第一名、猪蹄
在减肥圈内，一直流传着猪蹄中富含满满的胶原蛋白，女性吃了之后不仅可以美容养颜，还可以瘦身健体，所以就成为了不少人的最爱，其实不然，猪蹄中虽然含有丰富的胶原蛋白，但同时也富含大量的胆固醇。
由于猪蹄中含有的胶原蛋白都是大分子，不容易被人体分解吸收，但胆固醇不一样，大量的胆固醇能够被人体直接吸收，溶解于血液中，容易造成与血液中的垃圾结合，沉淀，造成血管堵塞。
第二名、猪脑
在长辈的思想中，存在吃什么补什么的观念，通常会选择猪脑来给自己的孩子补充大脑，但是猪脑中胆固醇的含量，基本上没有人在意过。
在健康协会对外公布的高胆固醇排行榜中，猪脑“名列前茅”，其中胆固醇的含量竟高达2000毫克，相当于是5个鸡蛋胆固醇含量的总和，猪脑的长期摄入很容易影响到孩子的身体健康，在日常生活中一定要注意。
第三名、虾米
虾米中富含各种微量元素，比如钙、磷等等，无论大人还是小孩子，基本都会吃点虾米补充营养，但大家可能不知道，虾米中也含有大量的胆固醇，每100g中就达到了700mg左右，所以在补充其他微量元素的同时，也要注重不良物质对自身的侵害。
第四名、鸡蛋
鸡蛋做法呈多样性，人们对于鸡蛋的喜爱也与日俱增，基本每人每天都会吃一个鸡蛋，但对于鸡蛋，它的内部营养除了蛋白质以外，也含有一定的胆固醇。
在200mg左右，在平时生活中鸡蛋也不能过多的食用，尤其是对心血管疾病患者来说，鸡蛋的补充要格外慎重。
在日常生活中，要通过什么方式来降低高血脂呢，以下两种办法，或许会减轻你的症状。
1、多吃水果蔬菜
水果和蔬菜中富含大量的花青素和维生素C，这两者均可以帮助身体溶解和分解胆固醇，减少血液中胆固醇的含量，还有它们包含的膳食纤维，也可以帮助消化系统有效的阻碍胆固醇的吸收。
2、多补充水分
在日常生活中，我们每人正常的饮水量，应该是1200mL以上，因为没有足量的水分摄入，容易造成血液垃圾堆积，无法正常的代谢出身体，从而诱发一系列的心脑血管疾病的发生，所以多补充水分，既可以促进新陈代谢，又可以稀释血液，降低血脂的含量，何乐而不为呢？