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特约嘉宾:劳毅波 广州市“粤菜名品名店名厨”专家评委、“2021广州亚洲地标美食”专家评委,著有《吾汤吾水》、《舌尖上的素食养生》等。

吴川南派月饼博物馆。

浈阳峡。

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南平静修小镇。

梅州泰安楼。

一年一度的中秋佳节即将到来,你希望和家人怎样度过这个传统节日?

今年以家庭为单位的近郊游、短途游、省内游还是主流。南都“云游湾区”栏目,带领大家走进浈阳峡、峰林小镇、南平静修小镇、吴川月饼博物馆、泰安楼,对具有广东特色的中秋习俗、饮食文化、特色古村进行访谈互动式直播。还邀请跨界研究专家劳毅波来到南都直播间,一起解读别具特色的中秋文化,感受湾区的美好。

第1站:浈阳峡

诗人杨万里在这里写过17首诗 特约导游:潘德振、龚家玲

浈阳峡奇峰耸立,峭壁险峻,水势汹涌,为古代水路交通咽喉,张九龄、杨万里、袁枚等文人骚客都在此留下赞美峡谷风光的诗篇,仅杨万里就在这里一共写了17首诗,都是赞美浈阳峡的。

现在的浈阳峡发展成为一个特色旅游小镇,特约导游的介绍从游艇码头开始,在这里可以乘坐游轮欣赏北江风光,还能在游轮上品尝当地特色“河八鲜”。这个中秋不如就在船上呆着,吃着月饼与河鲜,喝着红茶与啤酒,应该是一种不错的享受。中秋期间,浈阳峡还会举办“水上烟花”的活动,来这里的游客可以大饱眼福和口福。

粤北土特产街古香古色,街上还有油纸伞和灯笼长廊,随手一拍就可以刷爆朋友圈,中秋期间,还有猜灯谜的活动。景区还有一辆货真价实的火车,火车头旁边是詹天佑的雕像,据记载,1910年秋,粤汉铁路修至英德,詹天佑时任总工程师,因连江口地势险峻,詹天佑驻此攻坚。他还在这里栽下两株玉兰树,如今都已经长成了“巨无霸”,一个人不能合围。

浈阳峡最吸引游客的除了美景以外,还有美食,九大簋餐厅是吃货们最向往的地方,美食专家劳毅波很了解九大簋的来历,“九菜一汤,米饭任装”,“簋”是一种容器,“九”象征长长久久。

第2站:英德九龙峰林小镇

和“嫦娥姐姐”一起拍网红大月亮 特约导游:韩勇、侯祉而

“桂林山水甲天下,只是未到九龙来”,英德九龙峰林小镇有着和桂林山水相仿的喀斯特地貌,还有热气球、滑翔伞、花海小火车、灯谜长廊、粉黛乱子草、爱心岛等网红景点。国业旅游公司党支部书记常务副总经理韩勇建议情侣们可以利用中秋假期前来打卡,“还可以和爱人一起,乘坐世界上最慢的小火车,穿过稻田、荷塘、花海,全方位欣赏峰林美景。”

峰林小镇研发中心总监侯祉而着重介绍了景区里面的网红大月亮,和她一起出镜的还有白衣飘飘的嫦娥姐姐,她在月亮旁边翩翩起舞,成为景区最亮丽的一道风景。粉黛乱子草被称为“秋天的童话”,中秋佳节,正是粉黛乱子草最粉最美的时候,来这里一定要穿一条飘逸的长裙。

灯谜长廊里面有两千多盏灯笼,每一盏下面,都有一个灯谜,猜中以后,只要用手机把灯谜拍下来,就可以去游客中心领奖了。爱情岛也是一个网红打卡点,中秋假期,还可以在这里放许愿灯。美食专家劳毅波提醒大家来峰林小镇一定不要忘记“吃豆腐”,九龙豆腐是英德九龙镇最出名的特色小吃,用优质山泉水做出来的豆腐,特别嫩滑鲜甜。

第3站:南平静修小镇

小镇布局参考元代王蒙《夏山高隐图》 特约导游:邱小平、陈欢

南平静修小镇位于粤港澳大湾区腹地的南平,地处广州从化区与增城区交界处。小镇以元代王蒙的《夏山高隐图》为参考布局,竹林瀑布溪流石景古村等构成一幅人与天地的山水画卷,中秋前后,正好是村里的柿子成熟时,红红火火挂满枝头。

南平村委副主任邱小平向读者们介绍了南平村最著名的网红打卡点——橄榄树屋。树屋位于小镇的核心地带,有一棵一百多年树龄的乌榄树,设计师在树上搭建了楼梯、连廊还有橄榄形状的小木屋。树屋下还有很多桌椅,村民和游客们可以在这里聚会休息,“中秋节的时候,很多人在这里赏月,旁边还有一条很清澈的小溪。”南平文化广场是一个公共活动空间,主体建筑采用大型竹编艺术装置设计,暖黄色烘托着小镇的翠绿,曼妙的曲线与延绵远山相映成趣。

从化区文广旅体局副局长陈欢介绍了从化的美景和中秋习俗:从化是全国知名的荔枝之乡,也是温泉度假的胜地。在中秋和国庆期间,从化很多景区都有特色活动,比如4A景区石门森林公园,在湖边有七彩花海,非常适合游客打卡拍照。天人山水景区中秋会举办古风模特大赛,游客在这里可以了解到古人是如何过中秋的。

第4站:吴川南派月饼博物馆

镇馆之宝是重达1018斤的特大月饼 特约导游:肖毅

吴川是中国月饼之乡,制作月饼的源头可追溯到800年前的南宋,博物馆内收藏有各种古老的月饼制作工具、生产流程及获得奖牌、各种馅料和名贵茶艺家具,游客可从中了解月饼的历史文化、制作流程和各种传统特色月饼,这里也是中国首家月饼博物馆。

南方月营销总监肖毅向读者们展示了制作南派月饼的馅料:瓜子仁、榄核仁、核桃仁、芝麻、杏仁、金华火腿、鸡腿……南派月饼对原料的选购十分考究,瓜子仁来自于新疆,核桃仁选自云南,橄榄仁来自于增城西山。新鲜橄榄经过去肉,切开果核,完整地取出榄仁,再经过清洗、烘干并炒香后才能作为拌馅原料,每一百斤橄榄才产出两斤榄仁。

肖毅还向读者们展示了月饼博物馆的镇馆之宝——一个重达1018斤的特大月饼,这也是中国最大的五仁金腿月饼。美食专家劳毅波表示这是他第一次见到这么大的月饼,“有次朋友说要送我一个月饼,我还说他小气,才一个?收到以后才发现,原来吴川的月饼真的特别大。这个特大月饼更是让我大开眼界。”

第5站:梅州泰安楼

国内罕见方形石方楼,被称为“客家水立方” 特约导游:邓亿娜

泰安楼位于梅州大埔县龙岗村,距今已有257年的历史,是国内极为少见的石方楼。中秋节当地人在围屋挂上灯笼,梅州蜜柚这个时候也大量上市,成为每年中秋节必不可少的节日食品。

大埔县博物馆馆长邓亿娜介绍:“泰安楼是国内罕见的方形石方楼,外形方正,被称为‘客家水立方’,跟北京的水立方在外观上确实有相似之处。”泰安楼的“泰”字,少了一点水。这是因为在泰安楼的旁边,有一条环绕县城而过的梅潭河,泰安楼的地势比较低洼,在古代一发大水,这里就常会受到水淹的危害,因此主人特意少写了一点水。

整个大楼里面有200多个房间,分为上中下三堂,形成了天圆地方的一个格局。泰安楼里面有家风家训馆、明清消防历史文化馆,它还是一座活着的历史文化建筑,还有当地人在里面居住,可以看到生活的气息。中秋节的时候,这里会聚集大大小小老老少少,一起来庆祝节日。

每家每户都会在门口摆上一张八仙桌,把柚子月饼花生香蕉等都摆到八仙桌上,然后围成一大圈,坐在那里,老人会泡上一壶热茶,温上一壶暖暖的酿酒,在月光下享受天伦之乐,小朋友会在门口嬉戏玩耍捉迷藏,大人就在一起聊天。

出品:南都新文旅研究课题组

统筹:陈养凯 主持:许琨

直播:卫志凌 张静薇

采写:南都记者 许琨 实习生 关颖怡

设计:何欣 对接:赵巧芳