在酒业顶级盛会上，品味“浓香”。
文 | 李霞
9月16日，大国浓香·中国国际酒类博览会（以下简称“成都酒博会”）在中国西部国际博览城开幕，本届成都酒博会以“聚力双循环·引领新消费”为主题，聚焦“新营销”与“新零售”，依托西博会平台，旨在推动中国酒业走向世界，让世界酒业融入中国，促进世界酒业相互交流合作为目的。
据了解，此次酒博会由中国酒类流通协会主办，四川国际博览集团有限公司支持，四川国际会展有限公司、中展励德（成都）会展有限公司联合承办，展会将持续至20日。
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品味“浓香”，成都酒博会速览
随着16号展馆开馆仪式的正式完成，作为第十八届西博会上唯一的酒类专业展拉开了序幕。首届成都酒博会吸引了五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得、水井坊、全兴、丰谷、高洲、叙府、光良、谷小酒、家春秋等多家知名川酒企业的参加。展会上，20家优秀企业荣获“消费者最喜爱的四川白酒TOP20”。
而且，从现场来看，四川省外酒企亦是踊跃参展，展现自己的品牌与形象。
从时间上来看，此次酒博会属于秋天的第一场展会，白酒知名产区成都产区、宜宾产区、绵竹产区等优质浓香产区组团亮相。
尽管是第一天开展，但在展会现场人头攒动，基本每个展位面前都聚集着参观者。微酒记者注意到，除了老牌名酒受到消费者的关注外，白酒新势力成为本次酒博会的一大亮点，来自成都的新锐白酒品牌们如光良、谷小酒、家春秋等，依托成都酒博会这个平台，展示着独特魅力。
老牌名酒和白酒新势力的同台，意味着大环境下白酒行业多元化的发展趋势，酒业也开始展现“老名酒”+“新势力”双轨前行时代。
为适应新的消费决策与需求，成都酒博会除了精品展之外，还设置了多场特色活动,包括：
大国浓香·白酒产业成都论坛
中国特色产业品牌选品大会
世界美酒•成都欢购节
消费者最喜爱的四川白酒TOP20授牌仪式
成都酒博会将通过线上、线下的联动，吸引更多消费者的参与，助力参展酒企进一步链接终端消费市场。
“成都酒博会汇聚了四川浓香型白酒所有的主流产区和骨干企业，作为酒行业的中流砥柱，川酒企业以前所未有的高姿态汇集在同一个展示平台上，充分彰显了白酒第一大香型的产业价值和市场地位。”中国酒类流通协会会长王新国在开馆仪式上表示，“川酒抱团打天下”成为本届展览的最大亮点，有理由相信，通过亮相成都酒博会这个崭新平台，浓香白酒作为酒业中坚力量的地位将更加巩固，作为市场消费的主流将继续扩大。
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大咖共话浓香潜力，重构浓香价值体系
作为首届成都酒博会备受关注的主论坛活动，16日下午，大国浓香·白酒产业成都论坛在西博城16号展馆内举行，本论坛以“让世界认识浓香”为主题，旨在打造浓香型白酒发声最高平台。
▲中国酒类流通协会会长王新国
王新国认为，本届大国浓香·白酒产业成都论坛的举办，既是要让世界认识浓香，寻求浓香发展创新思维，探寻浓香核心价值。目前广大浓香白酒企业在新发展的指导下，在产品结构、品牌制造、科技创新等方面，具备了高质量结构性增长能力的条件。另外，在酒类流通领域，浓香白酒也要依靠创新战略和营销模式，不断提高消费者满意度。
▲商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚
商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚在致辞中表示，川酒的六朵金花中，有5朵是浓香，浓香白酒在我国蒸馏酒中占据重要地位，喜爱它的消费者众多，性价比高。
他表示，高质量发展是“十四五”乃至更长时期中国经济社会发展的主题，关系中国社会主义现代化建设的全局。四川白酒企业要立足新发展时代，贯彻新发展理念，构建新发展格局，努力实现高质量发展。
▲中国商业联合会党委副书记周京英
“2020年白酒产业限制政策的放开，一定会对白酒产业高质量发展提出更高的要求，这是挑战，但更是机遇。针对川酒企业目前发展的重点和难点，展会量身定做系统系列配套活动，为参展酒企创造广阔的流通渠道和国际市场。”中国商业联合会党委副书记周京英在致辞中表示，依托西博会这一国家产业平台，举办以浓香型白酒为代表的酒博会，就是为了宣传浓香品类白酒，提升浓香型白酒品牌影响力，推动浓香型白酒流通高质量发展。
▲四川省人民政府参事室（文史研究馆）党组书记、主任、四川省决策咨询委员会工业组组长蔡竞
四川省人民政府参事室（文史研究馆）党组书记、主任、四川省决策咨询委员会工业组组长蔡竞在致辞中表示，川酒作为中国白酒的重要分枝，名扬四海，据考古发现四川地区至少也有3000年至3500年酿酒历史，2007年起四川就是白酒交易中利润和产量最大的省份，在四川省委省政府政策的支持下，以四川产区为代表的浓香型白酒一直都是推动白酒产业发展的主力军。
▲西博会组委会秘书处副秘书长，四川国际博览集团有限公司总经理杨川
西博会组委会秘书处副秘书长，四川国际博览集团有限公司总经理杨川在致辞中表示，本论坛让世界认识浓香为主题，充分展示浓香型白酒产业集群的活力生机，大力推进品牌战略，也是为我省广大中小白酒企业搭建一个交流合作发展的服务平台，让省内更多的白酒企业走向市场，让更多的传统企业二次创业，努力形成各种浓香型白酒品牌和高中低档产品，并处于大中小企业共赢的良好格局。
当前，白酒消费市场已经进入“长期不缺酒但缺好酒”的阶段，以浓香为核心的川酒，虽然多年来一直占据着中国白酒市场“半壁江山”，但在多元化发展的新竞争格局下，川酒又该如何强化价值表达？
在广大消费者眼中，水井坊不仅是川酒中的佼佼者，还成为颇具代表性的“成都名片”，水井坊首席执行官朱镇豪以“活化名酒传承，创新浓香价值”为主题进行了分享。
▲水井坊首席执行官朱镇豪
朱镇豪认为，浓香白酒要持续大发展，创造更好的未来，四川作为浓香大本营要承担这个使命。面向未来，应该在传承的基础上，“活化传承，创新价值”。用创新保持传承的生命力，用创新活化与创造更大传承的价值。让传承在创新之中，不断焕发出新的活力和光彩，赋能各具特色的高品质产品，是浓香白酒塑造价值的核心所在。
▲北京盛初集团董事长王朝成
“中国白酒正从“品牌竞争模式”转向“品类竞争模式”，白酒过去的分类方法按企业排名来，但如今消费者的大脑认知中已经有了品类概念，浓香型白酒必须要优化竞争战略。”北京盛初集团董事长王朝成认为，当前浓香白酒品类认知挑战从“最大”变为了“最没特色”，想要继续坐稳“王者品类”，浓香型白酒要践行三大战略：一是以提升饮后舒适性为核心的品质竞争战略，二是从“大浓香”到“特色浓香”的标准竞争战略，三是从传播点到传播机制创新的传播竞争战略。
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川酒“抱团”出击，预见浓香未来
2020年，川酒以占全国白酒行业49.6%的产量，实现了全国白酒行业48.8%的营收和33.4%的利润。2021年一季度，中国白酒累计产量达到201.4万千升，其中川酒累计产量109.6万千升，占比超过50%。在消费升级驱动白酒向优势品牌集中、向优势产能集中、向优势产区集中的大趋势下，川酒作为酒业中坚力量的地位凸显。
会展是城市的名片，是一座城市链接世界的桥梁，成都，因西博会的到来再迎高光时刻。乘着西博会的“东风”，成都酒博会为组团亮相的川酒提供了在国际交流平台上发声的机会，不仅有利于川酒迈向国际市场大舞台，更开启了川酒高质量发展的新征程，将为浓香型白酒尤其是川酒产业发展留下浓墨重彩的一笔。
实际上，作为中国白酒产业的中流砥柱，川酒很早就开始战斗合力。
2018年，四川省正式提出“川酒振兴”战略，而后便启动了一系列抱团活动，带领川酒品牌走向全国。2019年，由川内“六朵金花”领衔成立的四川名优白酒联盟，推动川酒产业进入一个抱团发展、联动发展、创新发展的新阶段。今年成都酒博会的举办，不止为川酒的整体发展赋能，更为浓香型白酒未来的发展注入确定性和前行动力。
有业内人士表示，当前白酒行业竞争愈加激烈、分化愈加严重，目前浓香白酒无论从企业数量、白酒产量和产区规划上依然保持着竞争优势，川酒依旧是中国白酒的价值高地与发展典范，属于酒业的“浓香时代”未来或更加精彩。