大蒜是日常饮食中应用非常广泛的调味料，很多人在烹饪食物的时候，会喜欢放一点大蒜帮助调味，可以增添食物的香味，并且大蒜还能用作药材使用， 在中医方面，大蒜具有消炎杀菌的作用。
案例：
家住黑龙江的李大叔，今年47岁，之前在家里刷视频，看到有人说多吃大蒜可以帮助降血糖，这个消息让李大叔非常开心，因为李大叔就是一个糖尿病患者，这么些年来一直靠吃药控制体内的血糖稳定，只要一停止吃药，血糖就不稳定，这让李大叔很是苦恼，如今看到吃大蒜可以帮助降糖，让李大叔看到了希望，于是他决定，每天吃几瓣生大蒜帮助降血糖。
可是李大叔最近却发生了意外， 原来李大叔因为体内的血糖过高在干活的时候晕倒了，幸好晕倒的时候邻居看到，慌忙打120急救电话，将李大叔送去了县里的医院，经过检查，李大叔体内的血糖高达16.2mmol/L，对比之前的血糖值，高出了很多，这让李大叔非常困惑，他说自己已经吃了3个月大蒜帮助降糖了，血糖为什么不降反升呢？
于是李大叔等自己好一点后，就去医生办公室询问医生情况，并将自己每天吃大蒜降糖的事情告诉医生，医生听了忙说李大叔无知！
医生解释说大蒜确实具有一定的消炎杀菌作用，根据科学的调查得知，每100g的大蒜中，大概含有4-6mcg的硒元素，这种元素可以促进胰岛分泌胰岛素，有一定降糖效果，患有糖尿病的人适量补充一些大蒜的确可以帮助降低体内的血糖，不过李大叔每天摄入的大蒜较多，几乎每天都会吃上7、8瓣生的大蒜，等同于600多g大蒜了，并且其具有很强的辛辣刺激的元素，摄入过多会刺激胰岛的组织，影响内分泌的循环，起到相反的作用，这就是为什么李大叔长期吃大蒜，血糖没有下降反而上升的原因。
生活上做好4件事，或能帮助降血糖
1、按时服用降糖的药物
一旦患上糖尿病，就需要终身进行监控，患者应该按时服用糖尿病的药物，严格听从医嘱服用，不可擅自停用降糖药物，否则很不利糖尿病的稳定和血糖的水平。
2、饮食方面进行调整
患上糖尿病之后，需要调整日常的饮食，优化饮食结构，也要注重饮食的均衡，才能更好的稳定血糖，养护胰岛的健康，所以血糖高的人群可以在平时的饮食中搭配一些单贝双西，其对于稳定血糖有着很不错的作用，可以帮助分解体内过多的葡萄糖，修复胰岛的健康，提升受体对胰岛的活性。并且其中含有的营养的成分来源自天然的食材，如藜麦和苦瓜等，可以较好的清除血液中的自由基，加快血液的流动速度，从而达到稳定血糖、养护血管健康的目的。
3、补充足够的水分
患上糖尿病后，会出现很多并发症，像口渴、尿频等，所以应该及时补充水分，保证体内的循环通畅，并且水分还可以帮助分解体内多余的糖分，稀释血液里的葡萄糖，促进人体的新陈代谢，帮助排出体内多余的垃圾和毒素。
4、定期监测血糖
糖尿病的患者，一般都有高血糖的表现，所以定时监测血糖很有必要，血糖值的水平可以非常直观的了解到糖尿病的情况进展，医生也可以通过比较血糖值的水平，并进行相应的手段控制，所以患有糖尿病的人群，应该坚持执行测量血糖，如有血糖异常的情况出现，就应该及时告诉医生，好采取措施。