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温州人本土人家烧,一口菜一口饭都是家里的味道~

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吃喝玩乐IN温州 2021-09-16 17:31

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店名其貌不扬

店内暗藏玄机

江记煲是开在闻宅巷的温州本地人家烧,开业至今也有七八年了~

江记煲

可能因为名字没有太大记忆点,很多人路过也就是路过了。

但是去吃他家的人,吃过的大多数都是赞不绝口,后面甚至还在N刷!

对他家的初印象就是“哇~温州人果然老酒都是不要钱一样的加!

不过真的就太有家里的味道了!

温州人记忆中的味道

这一口,全是家里的味道

家烧鸡

一大盆端上来的家烧鸡真的太诱人了

汤底非常浓郁,鸡肉很嫩一点也不柴,每个部分都已经被炖煮非常软嫩

他们家用的都是本地鸡,汤汁很鲜,看着色泽浓却不会太咸~

土豆和黄花菜作为辅料,也非常出众,绵软的土豆很好吃,黄花菜吸饱汤汁后特别好下饭,推荐!

豆芽炒牛肉

豆芽炒牛肉也是家里经常会烧的一道家常菜,在江记煲也算是招牌菜式之一了~

这盘牛肉的味道特别浓,温州人烧饭老酒就跟不要钱一样,但是很带劲!

我还是蛮喜欢这个炒牛肉的,如果不爱老酒味的慎点哦~

鱼头煲

鱼头煲是温州人既可以作为下酒又可以作为下饭的一道菜。

鱼头煲里的豆腐是必不可少的角色,汤头的鲜美完全渗入豆腐中,让每一口豆腐都带着满满的鲜味~

不过鱼头一般般,可能是还没有太入味的缘故,感觉鱼肉吃起来还有点土腥味,但是配菜真的味道很好,还是蛮加分的!

乌贼蛋

说实话这是我长这么大第一次吃乌贼蛋,好友也是经常和我推荐这道下饭菜,今天一吃真的惊艳!

他家的乌贼蛋是和咸蛋一起蒸的,所以风味更加十足!搭配热腾腾的白米饭,真的来三碗都嫌不够!

不过不喜欢腥气的小伙伴,慎点!

红烧豆腐

红烧豆腐是下饭神器,一定要趁热吃!

豆腐是比较软嫩吸味的豆干,和五花肉可是完美绝配!

这应该是每个温州人家里经常会炒的家常菜吧,一口就是家里的味道~

青椒牛蛙

青椒牛蛙的分量还是蛮多的,牛蛙蛮入味但是感觉没有特别嫩~

温州的家烧菜吃的就是那个锅气,一旦有些冷了就没有那个味了!一定要趁热吃!

中午这样吃一顿真的太舒服了!下次还回来再刷的,真的是回家的味道~

地址:温州市鹿城区大南门闻宅公寓闻宅步行街16号(银泰对面)

电话:0577-88877688

时间:11:30-13:30,17:00-20:00

人均:81元/人

撰写 | 奥黛丽毛本

图片丨VAN、 奥黛丽毛本

设计丨Ye.

责编|cherry

终审|喵喵

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