专题︱【全民健康生活方式行动】就要5克

今年是第3个“9·15”减盐周，全民健康生活方式行动国家行动办公室制作了主题宣传海报，继续向公众传播“就要5克”减盐理念和生活技巧，倡导“人人行动 全民控盐”，促进公众养成健康的生活习惯。

为什么盐会引起大家的注意？

世卫组织建议成人每日盐摄入量不超过5克，能帮助改善血压、降低心脏病和中风的患病风险。而“9·15”最直接的含义就是：每人每天只要5克盐，但大部分中国人的每日食盐摄入量是建议的两倍还多。

有哪些食物是藏盐大户？

我们的味蕾能适应少盐的食物吗？

想要减盐不知从何减起？

查看下图，让我们一起走进关于“盐”的“5G时代”。

减盐小妙招

01

烹饪菜肴：减少盐、味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。用葱、姜、蒜、辣椒等来提味。

技巧：出锅前放盐，盐少味道足~

02

合理使用控盐工具，监测日常用盐量。

03

使用低钠盐。

注意：肾脏病人、高钾血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者不能吃低钠盐。

04

选购食品。巧看营养标签，优选低盐食品。

你知道吗？

在食物中，钠含量超过0.6g/100g的食物被称为高盐食品

0.1-0.6g/100g的是中盐食品

低于0.1g/100g的是低盐食品

在英国等一些国家，他们会用红绿灯的方式来表明高中低盐的食物。

05

警惕藏起来的盐：调味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。

06

替换高盐食品。

07

吃新鲜蔬菜或沙拉时少放高盐调味品。

08

少吃榨菜、咸菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。

09

多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品。

10

在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。

家的味道

孕育着健康的味道

人人行动 全民控盐

就要5克

©世界卫生组织

©全民健康生活方式行动

编辑：张未平