作者 ｜ 刘子依
销售额规模逐年上升
2020年中国月饼市场销售规模已超200亿元，随着疫情防控常态化、国民对传统节日重视提高，走亲访友的需求将继续复苏，预计2021年中国月饼销售规模将达218亿元。
网上订购渠道占比提升
据艾媒数据2021年6月调研数据显示，线下超市市场仍为消费者最为偏好的购买渠道，同时，月饼网上订购渠道占比提升。线上销售打破区域间地理限制，跨区域尝新成为众多消费者的爱好，这也为月饼品牌开拓全国市场提供了发展良机。
苏州稻香村摘得品牌榜桂冠
艾媒金榜《2020年中秋月饼品牌线上发展排行榜单》显示，本次上榜的月饼品牌主要以南方月饼品牌为主。其中苏州稻香村月饼以96.9的金榜指数摘得桂冠，华美月饼、美心月饼分别以94.0、93.1的金榜指数位列第二、第三。
今年新增企业超600家
天眼查数据显示，目前我国企业名称或经营范围含“月饼”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业超过2.3万家。截至2021年7月30日，以工商登记为准，我国今年新增月饼相关企业数量已超过620家。
精致小包装广受欢迎
据艾媒咨询2021年6月调研结果，54.7%的中国消费者偏好精致小包装的月饼，其次是普通盒装月饼。不管在月饼自用还是送礼的消费场景，精致小包装月饼都是消费者的首选，这反映了消费者对月饼包装“颜值”的关注度提升，精致、轻量的月饼更受欢迎。
甜味月饼依然是主流
从月饼的口味来看，艾媒咨询2021年6月数据显示，甜味月饼依然是主流，占比超过4成；咸甜味月饼的市场欢迎度也比较高，占比34%。由于地域因素，中国北方地区的消费者偏好甜口为主，江浙沪地区以咸口为主，南方地区则咸甜通吃。
蛋黄、莲蓉地位难以撼动
《2020年月饼数据消费报告》显示，在口味上，78.4%的消费者表示最能接受的月饼口味仍旧是传统口味，完全接受了创新口味或其他口味的占19.3%，还有2.3%的消费者选择了保健口味。
数据来源：天眼查、艾媒咨询、艾媒金榜、时代数据等
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