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葡萄用盐和面粉洗,等于吃垃圾,学会这一招,干净又卫生污渍全无

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清清爱做菜 2021-09-15 22:25

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清。立秋过后,正是吃葡萄的季节。此时的葡萄价格便宜,而且香甜多汁,营养也十分丰富,但是清洗葡萄却是一件令人烦恼的事情。很多朋友在洗葡萄的时候,只用盐水和面粉洗,其实这样洗相当于在吃毒素。

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刚买回来的葡萄,我们可以仔细地看一下,其实上面都会附着很多脏东西。这些脏东西就是灰尘杂质或者农药残留。在种植的过程中,果农为了避免一些虫类、鸟类偷吃葡萄,会喷洒一些农药以及化肥,因此就会有一些农药残留在葡萄的表面上。清洗不干净,危害的就是我们的身体健康。今天清清就给大家支个招,葡萄颗颗洗得亮堂堂,脏东西都跑光光。

【清洗葡萄】

第一步:首先用剪刀把葡萄剪成小串,在剪的过程中注意不要损坏葡萄的果肉,这一步一定要温柔,就像你平时对待你的对象一样。把葡萄剪开后,可以清晰的看到里面藏有很多脏东西。所以我们在清洗的时候,必须要把葡萄剪成小串,才能够完全地将葡萄清洗干净。很多朋友在清洗葡萄的时候,都喜欢用手直接把葡萄掰下来,其实这样子很容易损坏果皮,细菌就会从损坏的地方侵入到果肉中,这种操作方法是不正确的。

第二步:下面把小串的葡萄放到簸箕里面,再用剪刀一颗一颗地剪下来,一定不能损坏果皮。所有的葡萄剪好之后,装入大盆中。接着往盆中撒入适量的食用盐,食用盐不仅有消毒杀菌的作用,还能增加摩擦力,可以有效地帮助我们清洗葡萄。接着再倒入一小勺的面粉,其实光用面粉和食用盐清洗葡萄,是远远不够的,还要加入适量的食用小苏打,因为它具有很强的清洁能力。接着下手抓拌均匀,这一步不用着急加清水,先让葡萄表面都能裹上一层白白的霜。

第三步:搅拌均匀之后,倒入没过葡萄的清水。接着让葡萄静置5分钟的时间。5分钟之后,我们可以清晰的看到,有很多虫卵杂质全部都漂浮在水面上。接着下手抓洗,顺时针或者逆时针轻轻地旋转抓洗即可,这样可以避免损坏葡萄的果肉。大概清洗1分钟的时间。葡萄酒已经被清洗得很干净了。接着把洗好的葡萄控水捞出,再换一盆干净的清水,把葡萄表面上的面粉以及其他物质清洗干净。尽量多清洗几遍,用手轻轻搅拌即可。清洗干净的葡萄,一颗颗都亮堂堂的,像小珍珠玛瑙一样漂亮,看着更有食欲了,吃着也更放心了。

【葡萄果冻】

你以为今天的内容就结束了吗?那你就错了。下面清清再用葡萄给大家分享一道好吃的美食。

第一步:先准备两个空碗,一个装葡萄果肉,一个装葡萄皮。接着起锅,把葡萄皮下入锅中,倒入没过果皮的清水,把葡萄皮煮出颜色来。再用过滤网,把葡萄皮捞出来扔掉即可。接着往锅中倒入适量的白凉粉,一边撒入白凉粉,一边用铲子搅拌均匀,搅拌均匀后放一旁备用。

第二步:接着把葡萄果肉倒入一个盘子中,再把调好的葡萄水倒进去,静置20分钟的时间。20分钟过后,一盘Q弹又好吃的葡萄果冻就完成啦。为了方便食用,大家可以用刀把它切得小块一些。家里有小孩的朋友,不妨试一试这种做法吧,比外面卖得好吃10倍,而且没有任何添加剂,给小孩吃也更放心哦。

好了,以上就是今天给大家分享的全部内容啦。看完这篇文章的朋友,有没有觉得收获满满呢?既学会了清洗葡萄的方法,又学会了如何制作葡萄果冻。那我们今天的内容就到这里咯,如果对你有帮助的话,就给清清点个赞加个关注吧,下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。

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