如果有一天文和友离开深圳，深圳人可能不会想念它。
文 | 3瓶
深圳人还没喝够茶颜悦色。
“80元一杯，两杯150。”
这是黄牛在茶颜悦色即将离开深圳倒数第五天，开出的代购价格。虽然比营业首日600元的代购费低了不少，但黄牛们清楚地知道，能赚茶颜悦色的时间不多了。
01
茶颜悦色走后，文和友还剩什么？
延期到9月15日，茶颜悦色还是离开了深圳。
茶颜悦色和深圳文和友的高光时刻，是排号超过7万人的营业首日。32℃高温下，现场排队的长龙从老街地铁口一直蜿蜒到布吉河。
有人在网上感慨:“说好的时间就是生命，效率就是金钱呢？”也有人大声惊呼：“深圳人什么时候这么闲了！”
一个无法否认的事实是，排队的人群里，有相当一部分能赚到比平日更多的收入。
茶颜悦色走后，深圳文和友将面临更多的难题。
文和友把自己比作城市故事的挖掘者，通过建筑、美食、民俗等方式，在一个具体的生活场景中，呈现宏大的城市文化叙事。
延绵千年的养蚝业，承载着深圳古老的海洋文化。也许文和友将主打品选作生蚝，就是想呈现这座城市被忽略的文化脉络。
然而深圳文和友的困境，也从选定沙井蚝的那刻开始了。
蚝不像小龙虾，一年四季口感差异很大，“老深圳人吃蚝就冬天3个月，其余时间都是粉的。”此前参观深圳文和友过程中，老深圳摄影家孙成毅告诉我。
如果不是因为味道，很难解释为什么现在深圳文和友吃蚝的座位，一半左右都是空的。
开业5个月后，我在现场发现入驻商户的人流两极分化严重，不少店面已经关闭。
“生意不行了，就周末能稍微好点”。
“刚开业几千（一日营业额），现在就几百”。
几位商户的工作人员向我讲述了现在的营业情况。
入住商户的困境同样是深圳文和友的困境。
看似岁月静好的深圳文和友，跟某些狼性公司的“末位淘汰制”一样，每几个月对合作商户做一次评估，营收过低的商户就会面临被“后浪”顶替的激烈竞争。文和友与商户之间的矛盾，也在日渐衰退的人流中逐渐激化。
前不久有媒体报道，20多家入驻品牌表示，在同一时间段遭遇围蔽门店、停水断电，因为无法正常营业收到深圳文和友发来的《违约告知函》以及《合同终止通知书》，部分商户在回函抗议中被迫撤场。
开业前一晚，深圳文和友发布视频《你好深圳》，希望为深圳人营造一个梦境，所有人的空间梦。
无论故事有多美好，文和友的本质还是餐饮一条街。当老字号商户纷纷撤退，深圳文和友竭力想打造的情怀，也许真的成为一场梦。
02
穿越过去，穿越了个寂寞
罗湖是深圳最老的开发区，老街曾是深圳最繁华的街道，文和友在这里引入广东各地老字号，试图重现深圳过去的“市井文化”。
然而一个基本的事实是，深圳并不广东。老字号的真谛，也不仅仅在于味道，更关乎所处街区和居民日常生活的融入。
真正的市井文化，只能在市井。深圳文和友打造的复古空间，视觉再逼真，也只是一个场景，无法代替深夜街边小摊冒着热气的温暖。
不管文和友愿不愿意承认，它在深圳只是一个网红打卡地。
深圳文和友开业第23天，HAYDON黑洞对外开放，高端美妆护肤品，各类奢侈大牌琳琅满目。
4个月后，深圳文和友联合TOP TOY推出潮玩博物馆，和楼上的泡泡玛特、可口可乐时光馆遥相呼应。
美妆黑洞、潮玩手办，最时髦的流行文化符号和无处不在的新潮时刻提醒着游客，所谓市井只是点缀，玩乐拍照才是正事。
在复古和摩登的交汇中，深圳文和友有一点是对的：深圳这座城仅用过去诠释，远远不够... ...
1990年的罗湖，开发商忙着盖楼，原住民抢建城中村，繁体字标牌的港式茶餐厅遍布大街小巷。人们对发展、新潮的渴望一点不亚于今天，内地第一家麦当劳在老街开业当天，深圳人排队的盛况像极了4月2日的深圳文和友。
那时候的深圳，每天都大批外地人抢着越过二道关，而现在深圳的老字号，只是当时千百个新店中的一间。
很多人对深圳过去的记忆，就像艾静在《我的1997里》唱的那样，“让我去那花花世界吧，给我盖上大红章”。
03
今天打卡的深圳人，明天还想吗？
出了湖南的文和友，很难让其他城市市民买账，即便是400万湖南人生活的深圳。
短暂的狂热后，“时间、效率和金钱”又回到深圳人的观念里。“空调功率不足太热”、“洗手间太少不方便”、“食物一般”，任何一个理由，都足以让人头也不回地离开。新鲜，只是深圳人消费习惯中的短暂插曲。
不难发现，文和友很想成为在地性的城市空间。
“如果外地人去，我也希望是本地人带着去，而不是变成本地人不去的旅游景点。”文和友创始人之一冯彬说。
经历过广州水土不服后，文和友努力在深圳完成自我纠正，无论是选址、还是装修，都在尽力还原深圳过去的图景，试图体现两代深圳人的成长经历差异，可惜同样没有成功。
在这个用现代科技打造的复古空间里，你几乎无法觅见老深圳人的身影，或许他们的下一代愿意在这里消费，但勾起的记忆似乎和文和友的想象并不重叠。
某种程度上讲，文和友诠释深圳，是在完成一个几乎不可能实现的目标。
不同于千年传承的广州长沙，深圳的城市历史叙事是割裂的，在很多人眼中，这里仍是一个仅有40年历史的“文化沙漠”，尽管这种观点有失偏颇，但一个属于深圳的现代城市文化远未形成。
直到今天，这座城市70%以上的人口户籍仍在外地，相比深圳，老家的市井生活才是值得留恋的回忆。人们没有理由关心“深圳墟”缘起何时，也不会对这座城市的历史文化着迷。
无论是品牌、还是人，来了又走，走了又来，才是这座城市多年不变的风景。
九月的深圳，雨水总是让人猝不及防。当夜幕降临，灯牌亮起，年轻人们踩着湿漉漉的鞋子走进深圳文和友，在“咔咔”声中，体验着复古带来的新潮，没有人留意霓虹灯下昏暗的深圳黑白老照片。
茶颜悦色是聪明的，在深圳人厌倦之前选择离开，文和友也是聪明的，在一个追求新鲜的城市里迎合新鲜。
如果有一天文和友离开深圳，深圳人可能不会想念它。
部分图片来源于网络
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