关于黑茶的几个真相，真香

其实黑茶和绿茶红茶一样，有很多种类和香型，但是黑茶没有红茶和绿茶那般普及，所以难免会有一些认知上的误区。趁着初秋好时节，天气日渐凉快起来，闲聚的心情也日渐多起来。不妨趁着这个时候，好好地了解一下除了红茶和绿茶以外的黑茶。在品饮的过程中享受时光的同时，也可以涨涨知识。而且三五好友一起，除了闲话，还能聊聊茶文化，交流一下茶饮的心得体会。当然，聊黑茶的话，为了避免尬聊，一些专业的知识得提前做点作业。毕竟，这种在一般人心中的边销茶，还是比较冷门的，所以，提前画好知识点准没错了。

黑茶用料粗老，所以冲泡时不像冲泡绿茶、黄茶、白茶此类较嫩的茶叶一样用80℃的水就能泡开，而是要用滚烫的沸水冲泡，温度在95℃-100℃最好。

如果水温过低则难以将黑茶的真实滋味泡出。

2、黑茶越老越好、越陈越香

有些茶友认为，黑茶越存、口感会越好，所以会追求年份越久的老茶。

从理论上来说，黑茶属于后发酵茶，如果储存得当，确实有可能越存、口感越好。

3、黑茶原料粗犷，所以有效内含物少

真相：错的

解释：不可否认，黑茶中部分紧压茶的原料采摘确实粗犷，但原料粗犷并不意味着其有效内含物就比其他茶叶少。

事实上，黑茶因其独特的制作工艺，尤其是有益微生物的参与，其内含物质格外丰富。

了解了这些关于黑茶的小知识，起码在聊天的时候，关于黑茶的话题，还是能暂时撑一下场面的，当然，如果觉得光聊黑茶不够尽兴的话，还可以有很多别的话题，毕竟茶文化博古通今，随便抓取一个碎片，都能撑起长篇大论。