你真的懂泡茶？这些泡茶错误操作，你也许正在做

茶叶是有益于身体健康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有"康乐饮料"之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人泡茶习惯不科学，即使有些老茶客也不是很清楚泡茶的水温很重要。如果你自诩会泡茶，那么来看看，泡茶有些错误操作，你是否在做。常见的泡茶错误有以下几种：

（1） 用保温杯泡茶：用保温杯泡茶是经常见到的了，但是恰恰用保温杯泡茶是不宜的，沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

从以上关于沸水泡茶的说法看，其实是要区分不同的茶类选择不同的水温，一般来说绿茶，因为茶叶鲜嫩，选择70℃-80℃水温冲泡，80~90℃的水温泡茶适合轻发酵的茶类，如文山包种茶、白毫乌龙、高级红茶等，90℃以上的高温泡茶适合水仙、铁观音、佛手、洞顶乌龙等，色泽较黑、较暗、全发酵的茶都须以高温冲泡。

（5） 扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。古代喝茶都是连同茶叶一起吃下去的，现今在很多地方特别是少数民族地区还有着喝茶食茶叶的风俗。

（6）习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶，因为浓茶滋味浓郁，感觉口感更好。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大，虽然滋味好了，但对健康并不好。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯，这样既有口感，又不刺激肠胃。