中国3款“尴尬”酒,外行看不上,内行却当宝,100%的粮食好酒
中秋将至,准备买些什么白酒来招待客人?
来的都是亲戚朋友,这面子肯定不能丢,自然要买些好酒,不仅喝得开心,待客还有面子。
这不,老王前天花600元买了一瓶“好酒”,可这还没过中秋节,就把酒扔了。
细问之下,才知道他是买到勾兑酒了,商家也不给退,一气之下,把酒扔了,白白浪费了600块钱。
那么该如何从千千万万的白酒中,挑选出真正的纯粮好酒呢?
下面就给大家分享一些鉴酒的小技巧和3款“尴尬”白酒。
鉴酒小技巧:
1.酒液
优质的白酒,酒液一定是清澈透明的,没有任何的杂质和漂浮物,流动相对来说比较缓慢。
2.闻香
纯粮食酒都会有一种纯正的粮食香,可以说是醇香十足,而且香味久而不散,而勾兑酒香味的香味很快就消失了。
3.原料
纯粮食酒的原料都是粮食和水,如果看到除了这2种原料之外的物质,就可以判断出,并不是真正的粮食酒。
4.产品标准号
GB/T26760(酱香酒)、GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)
每一种香型都是不一样的,大家可以根据自己需要的来记。
而勾兑酒的产品标准号是固定的:GB/T20822,所以相对来说比较好分辨。
通过以上的3个鉴酒小技巧,可以简单地判断出哪些是纯粮食酒,酒质越好,喝起来越舒服,例如中国3款“尴尬”酒,外行看不上,内行却当宝,100%的粮食好酒。
一、君中元私藏酒
酿造人曾传政是茅台酒厂李兴发的弟子,酱香酒的传人。
起初认为“质量才是硬道理”,只要酒质好,就不害怕没有人知道,于是将所有的成本都投入到了酒质上。
然而事与愿违,在信息爆炸的时代,不做广告,很难提升知名度。但只要喝过的人,都会喜欢上,不管自饮,还是待客都有非常有面子。
原料用的是赤水河畔的红樱子高粱,皮厚粒小,是酱香酒酿造的最佳原料。
酿造完成之后,仔细观察它的酒体,呈现出的是一种微黄色,类似于琥珀,但更加清澈透明。
入口醇厚绵柔,有一种若有若无的酸味,浓郁的酱香,伴随着窖香在口中层层叠叠,细细品尝,回味中带有一丝甘甜,和酒香冲撞在一起,浑然一体,令人回味无穷!
二、茅台迎宾酒
该酒和茅台王子酒都是茅台酒厂的平价白酒。
二者的酿造工艺和原料都差不多,酿出来的酒质也是相似的,以陈放2年的陈酒作为基酒。
酒体饱满,色泽微黄,清澈明亮,闻起来窖香较为浓郁,酱香醇厚。
入口顺滑、绵柔,细细品尝,会感到清冽甘甜,咽下,余味悠长,口中的香味更是久久不散。·
三、老白汾10
老白汾的价格比黄盖波汾要贵点,口感自然也是更上一层楼。
酿酒时,选用10的陈酒作为基酒,精心勾调而成的。
酒体无色透明,似晨露一般晶莹剔透,举杯闻香,有一股淡淡的豌豆香和纯正的粮食香。
口感纯净绵柔,入口甘甜,微微泛苦,喝完之后,酒香四溢,回味甘甜,令人回味无穷!
最后,再提醒大家一句,聚餐时难免一高兴就喝多了,也可以通过以下这几种方式来醒酒:
1.喝酒之前,喝点牛奶,可以护胃。
2.酒后喝点蜂蜜水,加速酒精的分解。
3.熬一些浓郁的米汤喝下,可以促进酒精的排出。