血浆中含有人体所需的脂质成分，称为血脂，血脂包括脂肪和类脂，广泛存在于人体之中，血脂中的这些成分是生命细胞的基础代谢必需物质。
血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇，其中甘油三酯的作用是参与人体内能量代谢，而胆固醇主要用于细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。胆固醇和甘油三酯历来被认定为高脂血症的罪魁祸首。
血液中甘油三酯的来源：一是由食物脂肪转化，一是由体内合成。前者在乳糜微粒中，后者在极低密度脂蛋白中，通过血液循环运输到机体各组织。进食后血液中的甘油三酯主要在乳糜微粒中，空腹时主要在极低密度脂蛋白中。
高脂血症一般没有明显的表现，大多数人是感觉不到的，只有在体检时被发现，但在表象上，有些是可以判断的。
1，黄色瘤
黄色瘤是一种异常的皮肤隆起，颜色一般为黄色、棕红色，状态为结节、斑块等质地较软。发现身体上有黄色瘤的人，应当引起注意，要及时去医院检查，及早治疗。
2，腿脚抽筋
如果腿脚无故抽筋，并伴有刺痛感，排出缺钙或着凉的原因，很可能是胆固醇积存在腿部肌肉里，引起肌肉抽筋而收缩。
3，眼底出血
血脂升高会使甘油三酯沉积在眼底小动脉上，引起光的散射。
4，急性胰腺炎
当甘油三酯重度升高时，会伴发急性胰腺炎，如果饭后出现短暂的腹痛，可能是血脂过高引起的胃肠缺血而导致的痉挛。
5，肢体麻木、乏力
高脂血症会促使动脉粥样硬化的出现，从而造成四肢缺血、缺氧，出现肢体麻木和乏力的现象，严重会出现间接性跛行。
此外，较为严重的患者还会出现头晕头痛、胸闷气短、记忆力下降等，所以，没有症状不等于没有危险，有了症状一定要及时就医，就不能掉以轻心。
降脂“冠军”找到了，不是大蒜，没事多吃点，或能降低甘油三酯
尽管许多高血脂在发病初期并没有太多明显的生理异常，但也要引起足够的重视。除了遵从医嘱用药外，在日常饮食中可选择黄花草油酸搭配使用，对自身脂质代谢和血脂的消耗有很好的促进作用。它能使甘油三酯和低密度脂蛋白平稳下降，从而减轻血液的粘稠度，更好地保证血管功能的稳定运转。
在坚持吃补黄花草油酸的同时，也有利于及时清除血管内壁的脂质沉积物，可以防止斑块和血栓形成，对降血脂、减轻其并发症发作，都有很好的积极作用，有利于血管健康和身体健康的长期保障。
另外，生活中2个饮食习惯不能少
1、坚持体育运动
运动可以帮助人体消耗脂肪和降低甘油三酯，因此，建议那些甘油三酯水平较高的患者，每天做30分钟锻炼，对降低甘油三酯有很好的效果。
2、合理膳食
平时饮食方面，甘油三酯高的人也要注意饮食。平时要注意饮食清淡，少吃高胆固醇、高热量、高脂肪的食物，多吃水果蔬菜。此外，要做到不吸烟不喝酒，按时作息，不熬夜，可帮助身体脂质的运转平稳，不管是对高血脂病患还是其相应的并发症，都能起到很好的预防作用，配合这些营养物质的补充，在降脂方面更有帮助。