随着我们生活水平的提高，我们的嘴也变得刁钻起来各色小吃也应运而生。而很多美食的出现都是一些顶级吃货在不断尝试过之后的结晶。我们也特别佩服那些不仅喜欢吃而且会做的那些人。而最近我在夜市也发现了一种小吃，买的人特别多，而我凑近一看好像有种似曾相识的感觉，好像跟肯德基一类的炸制食品有关系。它被肯德基发明却被迫下架，却成火爆的夜市小吃，满满童年回忆。
仔细一看我也发现这原来是肯德基曾经的火爆单品千丝万缕虾！而这个千丝万缕虾虽然之前在肯德基卖的十分火爆，但是后来就下架了。但是现在为什么出现在了夜市摊上呢？一想起这个虾，我就回想起小时候妈妈带我去肯德基吃汉堡，这在当时可是奢侈品，只有我过生日或者什么节日的话我妈妈便会带着我去吃。而这个千丝万缕虾当时凭借着它的独特的夸张造型成功的吸引了我，所以这也是我童年时光里最美好的记忆了。
还记得这个千丝万缕虾有着满满的鲜虾味。吃着带着滋滋啦啦的声音，而且外皮特别的酥脆，让人觉得特别的惊艳美味。但是可能因为它一个平均八块钱的价格而且被很多人放弃了品尝它的机会，所以千丝万缕虾的受欢迎程度也每况愈下，最终也惨遭下架，没想到现在却在夜市摊上碰到了童年时的美好。
而这个千丝万缕虾最初也是由肯德基的厨师发明的。无奈成本太高，做出来的成品价格也比较高，所以便在肯德基下架了，这也是情有所原。如今千丝万缕虾开始在夜市摊上火爆起来，听老板说这个千丝万缕虾的摊位在很多城市的夜市里边都有，而买的主要方式就是直接现炸的或者是选择炸好的热一下，一般人多的话就是提前先准备好虾，等有人要的话再入锅复炸一下，这样比较方便。
在夜市摊上的千丝万缕虾似乎是吸取了肯德基的教训，现在的价格也比较公正合理。采用的是个头特别大的九节虾，而它的单价却只有五块钱。而它的制作工艺也和肯德基差不多，卖虾老板会在提前一天早上就去渔民手里买入鲜虾，然后放清水里让虾吐干净泥沙，一直到下午开始处理，就是先把虾用料酒、姜片、葱段腌过之后，在炸的时候在虾的外面裹上一层薄薄的面糊，随后下入油锅，炸到虾的颜色变红就可以了。
我们这里夜市摊上卖千丝万缕虾的生意也是十分的红火，常常都能看到在炸虾的摊后边有很多人在卖虾，而经过我对卖虾老板的了解，他也表明一晚上卖的千丝万缕虾大概要在八九百份，周末生意好的话就要卖到一千多份，一直从晚上七点卖到凌晨，让夜市摊上的很多人都十分眼红。老板已经靠卖千丝万缕虾买房买车了可以说是羡煞旁人
我见到这千丝万缕虾也是十分有触动的，因为它是我童年的一个美好回忆，于是我也买了二十块钱的虾，大口咬上去，和我小时候吃的味道完全是一模一样，满满的鲜虾味以及酥脆的外皮实在是感动极了。可以说是满满的童年回忆了。
正所谓是金子总会发光的，千丝万缕虾虽然因为价格问题被肯德基下架了，但是还是在夜市摊上卖疯了，这也从侧面反应出来我们很多吃货对一些美味的追寻。但是其实不管是在夜市里边还是在肯德基里边，只要是好东西，在哪里都是可以的，你觉得这样的想法怎么样呢？