啤酒五花肉，啤酒和五花肉的完美结合

用料

五花肉1000克、啤酒2瓶、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、桂皮、草果1个、香叶、白胡椒、干辣椒不吃辣可不放、葱段，姜片、丁香3、4粒

啤酒五花肉的做法

五花肉焯水，洗净浮沫。放在炖锅里。

把葱段、姜片和其它所有干调料都放入。加入盐和糖。

放生抽和老抽。生抽多放些。

把啤酒倒进去。注意：不放水，不放水，不放水！

大火烧开转小火。

盖上盖子慢慢炖。直到用筷子可以轻松穿透。

我为了做肉夹馍，需要肉非常软烂。所以又放到高压锅压了半小时。如果你想晾凉切片吃，可以省去这一步。

然后就尽情享用吧