高血脂是我们生活中常见的一种食物，很多高血脂患者听说不能吃高脂肪、高糖食物，为了稳定血脂水平，很多人将饮食的重点放在蔬菜上面，相比于肉类总不会有较多的脂肪，高血脂患者最近听说血脂高不能吃豆腐？这种说法是真的吗？
大豆经过推磨成为豆浆，在热和凝固剂的作用下做成豆腐，这是人们最常见的一种豆制品，豆腐中含有丰富的植物蛋白以及微量元素，能够帮助身体补充充足的营养物质，对于高血脂患者来说，适量的吃一些豆腐对身体健康来说是有帮助的，蛋白质可以帮助人体补充营养，但却不宜多吃，豆腐吃得过多容易出现消化量的情况，阻碍人体对于铁的吸收，引发腹泻、腹胀等症状。
除此之外还需要注意吃豆腐的方式，应该多采用清蒸的方式，尽量少油炸、爆炒豆腐，让豆腐少吸附油脂，从而减少脂肪的摄入。
3种素食尽量少吃
1、腐竹
腐竹中含有较多潜在的脂肪含量，每百克的热量是457千卡，这些豆制品虽然是素食，其中的脂肪含量较高，人们被它的外表所迷惑，无形之中摄入过多的脂肪。高血脂患者摄入过多的碳水，碳水化合物中的糖分在身体转化，最终变成脂肪储存在体内，升高体内的血脂水平。
2、土豆
土豆是我们生活中常吃的一种食物，可真正的蔬菜相比土豆中的淀粉含量较多，经常吃土豆或者加上一碗米饭，相当于吃了两次的主食，高血脂患者摄入过多，极有可能变为脂肪囤积在体内，无法被新陈代谢及时排出，加重血液粘稠度，造成血管堵塞。
3、茄子
茄子是高纤维、高卢丁含量的蔬菜，茄子本身的味道比较淡，经常有人喜欢吃一些油焖茄子、干煸茄子等等，这样的烹饪方式要将茄子进行油炸，茄子会吸大量的油烟以及其他调味品，偶尔吃一次两次对于身体来说没有什么太大的影响，如果经常吃使体内的血脂水平迅速飙升，不利于血脂的控制，建议高血脂患者尽量少吃。
日常做好3件事，控制血脂、养护血管
第一、补充血管营养枫烯鲨酸
体内的血脂水平过高，需要尽快把血脂水平控制下来，不然极有有可能造成血管堵塞，引发脑梗，此时可以为身体补充一些营养素枫烯鲨酸。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
第二、睡眠充足
保持充足的睡眠对于身体来说是十分重要的，如果经常处于熬夜、失眠的状态之下，不仅会刺激肾上腺素的分泌，还会使体内的血脂水平迅速飙升，不利于血脂的控制，使血管平滑肌出现肿胀，血液流通的速率变得异常缓慢，加重血液粘稠造成血管堵塞，引发脑梗。
第三、定期体检
定期体检对于身体来说是十分有帮助的，现在定期体检已不再是中老年人的专属，很多年轻人也需要每年定期做1-2次检查，及时了解身体的情况，改善自身的小毛病，避免疾病的来临。
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