说起广东美食，很多人都第一时间会想到顺德。是的，顺德是世界美食之都，一片被众多美食纪录片青睐的热土，偶有闲暇常去觅食，也有很多本地饮食行家指路，得以大饱口福。像我一样喜欢在顺德走街串巷觅食的“为食猫”来说，顺德就是我们心中的岭南美食天堂。
顺德的美食历史悠久，俗话有说"食在广东，厨出凤城"，这里所说的“凤城”就是指广东顺德。顺德美食之风，萌芽于秦汉，孕育于唐宋，成型于明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下，经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格，也同时是中国厨师之乡，顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气的。
从广州自驾到顺德，大概一个小时左右车程。上周，羽子约了朋友从广州自驾来到顺德大良，开启寻味顺德觅食之旅。
顺风顺水·顺景私房菜（近良店）
地址：顺德大良近良路永怡路7巷1号
午餐时间到达顺风顺水·顺景私房菜（近良店），听这店名，号称全顺德意头最响的菜馆。央视当年曾在这里拍摄《寻味顺德》节目。
门头是古色古香的岭南建筑风格，两边的荣誉墙挂满了金色招牌。走进前院，有个海鲜吃点菜区，各类生猛海鲜，品种齐全，如长脚蟹、金雕、青龙等等，应有尽有。海鲜还有不同做法推荐，满足每一个吃货的尝鲜欲望。
美味推荐
美极干煎罗氏虾
罗氏虾一直是我的最爱，美极虾的做法上次来顺德吃过一次，念念不忘。所以，来到顺风顺水餐厅，看到菜牌上有这道菜，妥妥地推荐给朋友试试。罗氏虾个头大，开背再煎炸，大厨收干汁的手法好入味，果然没有令我们失望，味道一级棒。
盐焗乳鸽
在广东，乳鸽的吃法也有很多种。在顺风顺水的盐焗乳鸽，皮脆肉嫩，一口下去还有汁水滴下来。乳鸽的肉质比较紧致，加上沙姜更能体现鲜味，味道刚刚好。
椰奶奶甜品店（大良店）
地址：顺德大良大吉村大吉公园前3号
我平时很喜欢吃甜品，喝糖水，所以今天羽子给大家推荐一家在顺德大良的老字号甜品店——椰奶奶甜品店。
椰奶奶甜品店位于大吉村，店铺位置就在马路边非常好找。一进门就能看到荣誉墙，店里的装修充满岭南元素，干净整洁，适合小聚聊天。菜单种类非常多，有甜品、小食、饮品、糕点，可堂食可外卖，冷热任君挑选。
甜品体验
泰国椰皇奶冻
菜单上有一栏特色招牌甜品，推荐大家试一试泰国椰皇奶冻，淡淡的椰香搭配Q弹的口感，原只椰子份量十足，特别适合夏天吃。
原只椰子炖鲜奶
原只椰子炖奶是顺德一道非常著名的甜品，十分适合滋补食用，甜郁滋润，还清甜可口。想要丰富口感，还可以搭配西米、珍珠、红豆、桃胶、雪耳、芋圆、芒果、莲子等。
坤叔水牛奶
看过《寻味顺德》的人都知道里面有一个养水牛的坤叔，顺德很多甜品店都是拿他家的水牛奶，而椰奶奶就是他自家开的甜品店。水牛奶瓶装，很适合外带，不会太甜，但乳香味很浓。自家的一手好奶源，真真正正的好味道，极为推荐。
有骨气地道顺德菜（大良店）
地址：顺德大良丹桂路21号德涛居1号
顺德土著朋友推荐我去品尝“有骨气”，最早的店在新光楼，后来开了新店，问问大良本地人都知道“有骨气”，能品尝到地道的顺德菜，生意非常红火。
店里的装修很舒适，一楼是大厅，二楼是包厢。菜单上陈列的都是一听名字就令人垂涎欲滴的菜名，恨不得自己多几个胃都尝一遍。由于想吃米饭，没有尝试咸猪骨粥，下次有机会再试。
推荐体验
著名凉拌鱼皮
好吃的鱼皮，制作方法较为讲究。在“有骨气”吃到的凉拌鱼皮，是我吃过最爽脆的鱼皮。一条条自然卷起的鱼皮，配上青色的葱丝、嫩黄色的姜丝、香嫩的白芝麻、炸得刚刚好的花生，各式配料色泽都很分明。虽说不少人都清楚凉拌鱼皮与普通的质感不同，但仍会惊讶于其耐嚼、爽脆的口感。
筲箕蒸无骨鲫鱼
鲫鱼本身是最多刺的鱼，经过大厨的处理，却能爽滑入口，因此无骨鲫鱼体现了厨师的刀工之精湛。顺德人喜欢吃鱼，如果鱼不新鲜，一般顺德本地人都能吃得出来。筲箕鱼是顺德特有的一道传统美食，用独特的筲箕对鱼进行蒸制，别有风味。千万别错过垫在下面的陈村粉，吸收了所有的滋味，更是精华所在。
获奖醒神过江肠
喜欢吃辣的朋友可以试下这道菜，一口咬下去爆汁，吃起来很香很Q弹，还带有泡椒的辣感，真的很醒神。不喜欢吃辣的话，可以把泡椒挤出来。
秘制芥末虾
芥末虾造型美观，颜值在线又好味。芥末汁味感特别，百吃不厌。
清珲酒楼
地址：顺德大良街道旧寨大道13号（近顺峰山）
相传民间流传至今的“马姐私房菜”，集众家之长，而顺德大良的清珲酒楼就是主打“马姐私房菜”，在这里很多菜品都是首创，在美食研究方面一直在创新，例如这次就小试了一下纯牛肉叉烧，不干不柴，弹牙美味，确实很有心得。
美食体验
顺德捞起鱼皮
鱼皮因富含胶质，不宜炒制时间太久，否则容易收缩，且质感变软。因此顺德人一般会用鱼皮来做凉拌，口感鲜嫩爽滑。再用多种配料“捞起”，有“捞到风生水起”的好意头。
酸汤浸鱼皮饺
鲮鱼作为顺德四大家鱼之一，是制作鱼皮饺的原材料。酸汤肥牛吃得多，酸汤浸鱼皮饺还是第一次。清珲酒楼的这道酸汤浸鱼皮饺，是用南瓜和鲮鱼熬出来的浓汤，汤清味鲜，饺嫩爽口。
煎鱼饼拼让尖椒/黄金鱼皮饺拼野鸡卷
无论是煎鱼饼、让尖椒还是黄金鱼皮饺、野鸡卷都是经过煎炸。这里卖个关子，野鸡卷里面有鸡嘛？感兴趣的吃货们赶紧了解一下，再去打卡品尝野鸡卷到底是怎样的美味。
一口酥香豆腐
豆腐作为家常菜的常见食材，大家可谓是再熟悉不过了。一口酥香豆腐用炸的方式带来不一样的口感。吃的时候最好趁热吃，这样才可以保证外表酥脆，内心嫩滑的口感。
五彩丁
五彩丁是一道既简单又营养的快手菜，很适合小朋友吃，这里面的五彩丁选用了冬菇丁，营养更加丰富，而且很入味，我和朋友都极力推荐的下饭好菜。
去顺德又有什么玩？
南方的孩子总是想去北方看雪，向往白雪皑皑的世界。可是受季节等各种因素的限制，有时候并不能如愿以偿。9月初，今年第二次来顺德欢乐海岸，逛到3楼发现这里新开了一个乐漫冰雪王国，占地足足3000m²，是顺德独一无二的冰雪幻境。
来到顺德欢乐海岸购物中心3楼的乐漫冰雪王国，立马被入口处北欧城堡的外观吸引。古堡、密林、欧洲车站、魔法长椅，浓厚的英伦风情让人一秒穿越异国。
乐漫冰雪王国采用纯净水转为冰雪，每一粒雪都「纯·真·净」，室内温度-10℃左右，真实冰雪体验，奇幻无穷。
乐漫冰雪王国提供基础防寒装备（雪服、雪靴），如有需要可自带帽子、耳罩、手套、厚棉袜，也可到门店购买。换好装备，走进雪区，从视觉、听觉、体感全方位感受冰雪王国的魅力，踏上奇幻冰雪之旅！
多个大型项目无限畅玩！雪中旋转木马、恢弘魔幻的古堡、多条冰雪滑道、树屋、冰雪BAR、冰雕冰挂...拍照、玩雪、避暑都可以，亲子、情侣、朋友都适合。
在冰雪广场，感受厚厚的积雪和轻盈的雪花飘落，南方的小伙伴也能实现在雪地奔跑、推雪人、打雪仗的愿望了，连大人也无法抵抗这漫天雪舞的魅力。
打卡攻略
乐漫冰雪王国（顺德店）
装备：免费提供雪服、雪靴
地址：顺德欢乐海岸Plus购物中心3楼
去顺德住哪里好？
9月，羽子和朋友完成了顺德两天一夜的自驾之旅。从广州市中心出发，不到一小时车程来到我们预订的顺德喜来登酒店，正式开启秋日里的第一场旅行。
为什么选择顺德喜来登酒店？
1.位于顺德大良新城区中轴线，地理位置优越
2.大堂吧落地窗可以看见德胜江畔风光
3.酒店为宾客在旅途中缔造一种兼具深度、休憩以及享受当下的体验
顺德喜来登酒店位于顺德大良新城区中轴线，毗邻顺德区政府，江河绿洲环抱，步行可至德胜河畔、大信新都汇及嘉信城市广场、亲子乐园史努比公园。
酒店的客房宽敞舒适，这次入住的是豪华江景房，房间还带有阳台，可远眺城市景观和德胜河美景。酒店把毛巾都叠成可爱的造型摆放在房间，不仅可以美观装饰，也体现了酒店的用心之处。洗手间干湿分离，带有浴缸。
酒店有健身房和半室内恒温泳池，可以在此放下平日的工作压力和生活的包袱，尽享舒适和放松。
酒店同时拥有4个独具特色的餐厅，旅途第一天晚上，我们去了位于一楼的盛宴自助餐厅。晚餐6点开餐，食物非常丰富。冷盘海鲜有生蚝、扇贝、青口、虾等，除此之外，烧鹅、烧腊等粤式风味以及串串、小龙虾等川味美食应有尽有。
顺德喜来登酒店处于顺德新地标金凤凰中，住在江景房，能看到整个金凤凰广场。广场分为凤首、凤身、凤尾三个区域，由一条“龙脊”贯穿各区，从高空俯瞰，仿佛一只凤凰“飞越”城市中轴，十分壮观。
顺德大良云集美食，自古有“凤城”美誉，这座金凤凰广场以“凤凰”图腾勾画城市中轴，寓意凤凰飞落人间，栖息于顺德凤城，别有意趣。白天和晚上的金凤凰广场是两种不同风格的美，夜景千万不要错过。
攻略信息
顺德喜来登酒店
地址：顺德大良新城区德胜中路11号
酒店距市中心直线13.1公里，驾车18.5公里，约25分钟。
交通信息
1.顺德学院站，距酒店驾车8.3公里，约15分钟
2.容桂站，距酒店驾车9.8公里，约16分钟
⛲️周边景点
1.顺德欢乐海岸PLUS，距酒店直线距离2.8公里
2.顺峰山公园，距酒店直线距离3.4公里
3.火车头时光旧物仓，距酒店直线距离3.6公里
4.容桂渔人码头，距酒店直线距离3.2公里
5.顺德海立方海洋公园，距酒店直线距离4.4公里
6.史努比缤纷世界，距酒店直线距离1.6公里
7.火车头植物园，距酒店直线距离3.6公里
8.顺德风情蜡像馆，距酒店直线距离3.0公里
知乎票选第一名，为了吃也要特意去一趟的城市：顺德。它以独特的美食文化吸引着央视美食节目无数次前去选材。顺德是世界六大美食之都之一，穿梭在大良的大街小巷，这里的路边摊、大排档，平平无奇的装修藏不住食物飘出来的诱人清香。带上羽子这份私藏的旅行清单，去顺德探店打卡吧！