让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存
。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
蒜蓉生蚝
用料
生蚝 500克、大蒜 3瓣、姜 2片、生抽 1勺、料酒 1勺、芝麻（参数丨图片）油 几滴、十三香 2克、小葱 1颗
做法步骤
1、首先生蚝一定要选生活的。
2、用牙刷将外壳刷干净，每个彻底刷一遍，刷干净的生蚝再用冷水反复冲洗。
3、上蒸锅，隔水蒸2-3分钟，壳裂开就可以关火。
4、生蚝的壳已经开啦。
5、轻轻用手一掰就开了，再将内脏去掉。
6、依次掰开并处理好了内脏，用手拿着贝壳，一个一个的冲洗干净。
7、清洗好摆入盘中，还有小鲍鱼一起哈哈～
8、做蒜蓉酱汁，大蒜，姜去皮切碎，再加入料酒，生抽，十三香，几滴芝麻油搅拌均匀。
9、用小勺每个贝壳里面盛一勺酱汁，也可以根据个人喜好选择。
10、开水入蒸屉，蒸2分钟就可以。
尖椒牛肉末
材料：
牛肉末 花椒粉1茶匙 料酒1汤匙 生抽1.5汤匙 郫县豆瓣酱1汤匙 盐适量 鸡精适量 香油1茶匙 尖椒150克 小葱3棵 姜1小块 植物油5汤匙
做法：
1、牛肉馅里加入料酒1汤匙、花椒粉1茶匙、生抽1.5汤匙、盐1/4茶匙腌制入味；
2、搅打均匀，腌制15分钟入味。辣椒切成末，葱姜各10克左右切末。热锅凉油爆香葱姜，倒入半大勺郫县豆瓣酱炒出红油；
3、倒入牛肉末快速炒散，加入1汤匙料酒和生抽。炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末；淋入少许香油，加入少许鸡精即可出锅。
黄金蛋饺
用料
沙葛 1/5个、猪肉馅 50克、土鸡蛋 4枚、姜末 20克
做法步骤
1、沙葛，去皮切末
2、猪肉馅，肥瘦2:8
3、混合沙葛末，调味：黄酒、胡椒末、生抽、糖
4、土鸡蛋，加入香油、糖、盐、鱼露
5、大量姜末，混合入蛋液
6、大汤勺，涂抹油，倒入蛋液，顺着勺子边缘“晃”，成为蛋饺的皮
7、加入肉馅
8、蛋饺定型，不用彻底熟
9、小火，在平底锅把蛋饺两面煎至微焦，彻底熟透
干锅鸭肠
食材：
油发猪蹄筋500克、葱白段150克、精盐、白糖、料酒、水淀粉、酱油、熟猪油、清汤、味精、花椒油、植物油
做法：
1. 起锅烧猪油，油烧至八成热，下入葱段炸黄，捞出碗中，加入少许酱油、料酒、入笼锅蒸约5分钟至熟烂，取出。
2. 将油发的猪蹄筋去掉油脂和杂质，用清水洗净，切成小段，再放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥干水。
3. 锅中加熟猪油，烧至八成热，放入白糖用小火炒至红色，放入蹄筋炒上色，填入清汤，用旺火烧沸，转小火烧入味。
4. 加入酱油、精盐炒匀，放入葱段，再用小火烧至汤汁将干时，调入味精，用水淀粉勾芡，淋入热花椒油即可。