张大爷可是街道上的名人啊，乐于助人可是传遍了整个街道，为人热情大方，很多邻里都很尊重张大爷，张大爷这么多年也帮助过不少街坊。
同时张大爷还是一个慈善家，用着自己的退休金资助了3个贫困大学生，张大爷的为人在他们街坊邻里也是有口皆碑的。
张大爷还有一个令人羡慕的幸福家庭，子女又有出息又孝顺，每逢佳节一家人总是其乐融融的。
有一天清晨张大爷照旧出门遛弯，走着走着突然就晕倒了，这可吓坏了街坊，赶忙打了“120”就把张大爷给送进医院抢救了。
得知消息的子女立马放下手头的工作就往医院跑。
幸亏抢救的及时，经过详细检查，发现张大爷是因为脑血管堵塞导致急性脑梗，尽管医院已经奋力的抢救了，但还是给张大爷留下了很严重的后遗症。
子女知道这个情况后很是疑惑，自己的父亲平日里也不抽烟不喝酒的，怎么好端端的就得脑梗了呢？
医生在详细的了解了张大爷的日常生活后发现，张大爷除了患有高血压外平时经常吃的1种食物是导致脑梗的主要因素。
医生呼吁：1种“素菜”很伤血管，劝你趁早忌口
1、咸菜
由于张大爷素来节俭，为了供几个大学生，自己是省吃俭用，张大爷平日最爱吃的就是邻居送来的咸菜，殊不知正是这个含有大量钠盐的“咸菜”害了他。
盐是我们身体内不可缺少的物质，少了它会使人脉搏加快，肌肉抽筋，无力，甚至有生命危险。
但是，摄入过多的盐会加重心脏和肾脏的负担，可以引起高血压病。日本北海道的居民习惯吃咸，每日食盐高达15~20克，结果84%的人患有高血压。
由于高血压是中风发病的最大危险因素，所以吃得过咸会增加中风发病的机会。
世界卫生组织建议人们每日食盐3~5克，按照我国的饮食习惯，一般人每日食盐常常超过10克，因此还是要强调在平时烧菜时少放盐。
脑梗的危险因素有这4个
1、高血压
高血压是脑梗最大的危险因素，临床数据表明患有高血压的病人发生脑梗的概率是正常人的6倍，临床上大部分的脑梗病人都是由于高血压引起的。
2、血脂增高
脑梗的第二大危险因素是血脂增高。
一旦血脂增高就会导致血液变得粘稠，血液粘稠引起血流变慢，也就导致了供应到脑部的血液量就不足。
另外血脂的增高会加动脉硬化，患有动脉硬化的老人发生脑梗死的也不少
3、糖尿病
得了糖尿病之后，体内的糖分随着尿液排出大量排出，人体的能量就得靠分解脂肪来补充了，这会导致血脂增高，随着血液的粘稠度增加，很容易形成脑血栓。
所以糖尿病也是公认的脑梗危险因素。
4、心脏病
人们常说的心脑血管病指的就是心跟脑之间密切的关系，尤其可见，两者之间的联系。
脑梗死可以引起心肌梗死，同样的，心肌梗死也会引发脑供血不足，导致脑梗死，二者密不可分。
当然了除了上述的4点，其实脑梗还跟年龄、生活习惯等息息相关，年龄越大风险越大。还有就是抽烟酗酒等等不良的生活习惯也会增加脑梗风险。