如何形容父亲的爱?在我看来,那就像他那杯与他形影不离的浓茶一般:包容、深沉、朴实无华。

我的童年生活并不宽裕,但父亲总会想方设法在贫苦的生活里给我一点甜:父亲会用竹篾编出小巧玲珑的蜻蜓,会在赶集的时候给我带皮薄肉厚的小笼包,还会在苦涩的汤药里给我放上一大颗冰糖,他总说,小孩子吃不来苦,给你加点糖就不怕苦了。

父亲喜欢坐在门槛上喝茶,喝一口热茶,感叹一句:“这茶啊,就像是人生,只有经历重重磨砺才能尝到甜。”

年少的我虽不懂什么人生哲理,但父亲对茶的喜爱,却在我的心里埋下了一颗小小的种子。

时光荏苒,岁月如梭,如今的我走过许多路,也品过许多茶,茶叶种类繁多、各有特色:白茶自然甘甜、绿茶清新淡雅、黑茶陈香味浓、乌龙茶香高味厚、黄茶则清香可口,但最让我念念不忘的,却是记忆里那一盏明亮清澈,醇厚甜爽的红茶。

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红茶初入口时微涩,但随着时间的推移,甘甜的滋味在口腔中蔓延开来,气韵醇厚,回味悠长,就像父亲的爱,看似默默无闻、晦涩难懂,实则倾尽所有,回味无穷。

岁月不饶人,那个给了我生命和满满的爱,那个记忆中高大伟岸的父亲,已两鬓如霜。作为子女,我能回馈给他的,就是亲手奉上一盏他爱喝的红茶。

父亲最喜爱的是武夷山产的红茶,尤其是桐木关出产的正山小种。相较于其他红茶,正山小种历史悠久、源远流长。正山小种是世界上最早出现的红茶,在明朝中后期被武夷山茶农所创制,距今已有400多年的历史,是当之无愧的“世界红茶鼻祖”。

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正山小种在历史的长河中留下太多“辉煌战绩”,它曾风靡英国皇室乃至整个欧洲,并掀起流传至今的“下午茶”文化。在清朝中期,正山小种是中国红茶的驰名品牌,据史料记载,这时期中国出口的红茶中有85%以正山小种红茶冠名。

但是在为父亲选购的过程中,我发现,因对外贸易繁荣,正山小种供不应求,随即便出现了很多假冒的小种红茶扰乱市场。武夷山当地人为区分茶叶真假,故有了“正山”和“外山”之说。

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武夷山得天独厚的地理环境和气候优势,让茶树原生态生长。传承经典的烟熏工艺和复杂的制作工序赋予了茶叶最纯正的香气。每一滴正兴府茶汤,都蕴含崇山的厚重、雾气的朦胧,泉水的清甜、桐木关的茶青。

后来,父亲更是爱上了正山小种的进化版——金骏眉,特别是正兴府的金骏眉。

正兴府的金骏眉用料考究,一年一采,只采摘头春头芽,每500克金骏眉就需要近七万颗芽尖。此外,全程采摘、精选、萎凋、揉捻、解块、发酵、杀青、烘焙、拣剔、复焙等制作工艺由红茶特级制茶工艺师全程掌控。

精益求精的原料和匠心独具的工艺,造就了难得的珍品,金骏眉具淡而甜的花蜜香,品之甘甜润滑。

每每此时,想到父亲事事都尽心尽力为我思虑周全,所以为了满足父亲的爱好,茶叶我也要用心筛选。如今市面上茶品牌繁多,打着金骏眉旗号的茶叶更是数不胜数,但不是所有的“金骏眉”都是金骏眉。父亲作为长期饮茶的人,能让他赞不绝口的金骏眉,只有正兴府。

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正兴府的桐木关烟熏正山小种的茶树,都分布在福建武夷山市星村镇桐木关,即小种红茶的核心产区。

武夷山得天独厚的地理环境和气候优势,让茶树原生态生长。传承经典的烟熏工艺和复杂的制作工序赋予了茶叶最纯正的香气。每一滴正兴府茶汤,都蕴含崇山的厚重、雾气的朦胧,泉水的清甜、桐木关的茶青。

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茶最好的回甘,就是历经苦涩后,在口腔中爆发出来的甘甜鲜爽,而亲情最好的回甘,就是在父母垂垂老矣时,子女的悉心反哺。茶如人生,此言得之。

时,子女的悉心反哺。茶如人生,此言得之。