白酒，到底该怎么挑？
面对着超市里一排排数不清的白酒，想必每个人都有这种疑问。
有人会说：不知道怎么挑好酒，那就只买大牌酒，高价酒准没错。
但是，这类高价白酒对普通大众来说，实在是太过奢侈，过眼瘾还可以，过嘴瘾想必没多少人舍得每天喝。
买便宜的白酒吧，稍不注意，很可能就买到劣质的酒精勾兑酒，喝完容易上头，第二天又难受，到头来相当于花钱找罪受。
其实，想要买到纯粮酒并不难，只要满足这2个条件，都是醇厚顺口的好酒。
第1个条件：酒花丰富，消散慢
对大部分纯粮好酒来说，只要拿在手里轻微摇晃几下，肯定会有大量酒花产生，这些酒花在酒液表面分布的最均匀，并且消散的非常慢。
在买酒的时候，如果发现一瓶白酒在摇晃后，也会产生酒花，但是酒花消散的非常快，那这瓶酒中肯定有酒精，并不能称为真正的纯粮酒，不管价格高低都不要买。
第2个条件：标签上没有酒精、香料
我们平时购买的商品，都要看一下标签，别小看这么一张纸，就是这个可能不起眼的“标签”，往往藏着商品最重要的信息，比如原料、执行标准等等。
购买白酒的时候，看看瓶身上的标签纸，如果原料成分那一行，有酒精、香料等字眼的不要买。
以上2个条件，只要全部满足，100%是纯粮酒。
虽然有一些纯粮酒的价格确实比较贵，但市面上也不乏一些“廉价”粮食酒，名气较低，在白酒中稍显“尴尬”，却是实打实的“不加一滴香精”的纯粮酒，行家经常买，小鹿这就给你们推荐3款：
第一款：君中元私藏酒
酿酒之人叫曾传政，他可大有来头，是原茅台副厂长李兴发的徒弟，对酱香酒颇有研究。
酿制初期的时候，主要是想酿制出一款老百姓喝得起的酱香酒，为此投入了自己全部的精力，将酒的质量提升到优级酒，由于忽视宣传，导致这款好酒到现在还没有多少人知道，反倒是一些懂酒的行家，会经常买一些回去当口粮酒。
酿酒所用的原料，是在酿酒行业颇有名气的红缨子糯高粱，不仅颗粒饱满，出酒率也非常高，出来的新酒并不会直接卖，反而还要窖藏10年才会投放到市场。
酒液：晶莹透亮，色泽微黄，酒花丰富且不容易消散。
口感：酱香浓郁，醇和细腻，优雅，酒液入口，满嘴生出层层叠叠的酒香，让人沉醉，酒液入喉，非常顺滑舒服，身体仿佛被一团暖气包围，嘴中残留的香味，甚至会在几分钟后才开始散去。
第二款：安酒
贵州的安酒，一直专注追求高品质的酱香型白酒，虽然名气不如茅台，但口感也不差，甚至一度被誉为“安茅”。
酿制的过程中，坚持5个“100%”，不管是工艺还是原料，都经过严格把关，确保酒的品质。
成品酒的酒体，无色透明，酒香比较浓郁，喝起来醇和甘冽，爽口不燥。
不过，安酒虽然和茅台一个产地，但由于茅台的名气过大，导致这款贵州白酒，在省外颇显“尴尬”，知道的人很少。
第三款：杜康酒
杜康酒产自河南，素有“贡酒”“仙酒”之称。
在古代更是被不少文人墨客吟诵，最有名的当属曹操的千古名句“何以解忧？唯有杜康”。
杜康酒是浓香型白酒，酿酒用的泉水非常神奇，每到夏季，甚至能闻到一股天然的酒泉香。
这款白酒入口绵柔，不刺喉更不会上头，醒酒也比较快，香味浓郁芳香，令人回味无穷，喜欢浓香型白酒的朋友可以尝试一下。
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