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贵州2款“尴尬酒”,普通人看不上它,有钱人却拿来招待贵宾

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思思夜话 2021-09-03 19:25

贵州2款“尴尬酒”,常因包装简陋被嫌弃,有钱人却用来招待贵宾

提到贵州这个省份,我们会想到什么?

当然是茅台酒,这可是贵州最有名的“特产”了!

可是,作为“名酒之乡”,“酿酒大户”,贵州只有茅台一款白酒吗?

当然不是,贵州其实有不少纯粮好酒,但因为茅台这一款酒太出名了,导致它们的地位有些“尴尬”,省内人觉得它们不比茅台差,省外人却很少听到它们。

难道因为名气差,他们就不是好酒了吗?

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其实,是不是纯粮好酒其实和名气无关,只要符合这几个“标准”,不管牌子大小,都是好酒。

真正的纯粮好酒,通常都会满足这“3个标准”。

第一个:原料不含“酒精香料”

正宗的粮食酒,都是用纯粮食酿制的,粮食发酵的过程中,会产生酒精乙酸乙酯等成分。

在这类酒的原料中,完全不会存在“酒精香料”等成分,若有则说明它不是纯粮好酒而是勾兑酒,挑酒的时候千万要注意。

第二个:酒花不易消散

纯粮食酒,在摇晃之后会产生丰富的酒花,这些酒花均匀分布在酒液上方,且不容易消散。

如果你买的白酒,摇晃后酒花稀少,且这些酒花又很容易消散,那八成是买到酒精勾兑酒了!

第三个:火烧后,酒体浑浊

取少量白酒倒入酒杯,用火将它们点燃,在火熄灭之后,如果清澈的酒体出现了浑浊,不用担心,这是纯粮好酒才会出现的现象。

而火烧后出现的浑浊物,其实是无法和其它物质相溶的脂类。

由于酒精勾兑酒的主要成分是酒精,随着不断加热,酒精会挥发,酒体是不会变浑浊的。

了解了好酒的标准,我们买酒的时候就会发现,原来不是所有包装简陋的白酒都是劣质酒。

市面上,有很多高品质的纯粮好酒,常常因为包装不够上档次,太过于简陋而被普通人嫌弃,但不少有钱人却经常拿来招待贵宾,比如下面这2款:

第一:君中元私藏酒

属于典型的酱香型白酒,它是由曾传政一手打造而成。

作为创始人,曾传政和茅台厂其实有很大的渊源,他曾师承李兴发(茅台终身荣誉厂长)。

在多年潜心学习后,在酱香酒的酿制上已小有所成,便决心酿一款平价的酱香酒。

为了酿制出一款优级酒,他把全部精力都用到了提升酒质上,宣传较少,导致酒酿成后一直没啥大名气。

尽管这样,这款酒凭着优秀的品质,还是吸引了大批识酒的顾客,但凡喝过它的人,个个都赞不绝口,每次更是成箱回购。

酿酒用的是颗粒饱满富含淀粉的红缨子高粱,出酒率非常高,酿出来的新酒,还会贮存到特殊环境中,10年后才会售卖。

酒液:晶莹透亮,酒花消散得非常缓慢。

口感:酱香浓郁,醇厚,优雅,酒刚入口,复杂的酒香会瞬间在口中绽放,细品还能感受到一丝微酸,酒液入喉非常顺滑,让人感到很舒服,喝完几分钟后,嘴中的香味仍没有散去,让人回味无穷。

第二款:百年糊涂酒

产地:贵州茅台镇

香型:酱香型白酒

这款白酒之所以能成功,除了得天独厚的酿造环境,还得益于先进的自动化设备以及传统的酿酒工艺。

成品酒窖香非常浓郁,绵甜中能感受到一丝柔和,回味比其它白酒长,留香也比较持久,在酒友们中更有“茅台镇之精制佳酿”之称,虽然在省内比较有名气,但出了贵州,普通消费者只知道贵州有茅台,却忽视了这款优质好酒。

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