转眼又到了一年的秋季，秋季是丰收的季节，每到秋季，我都会约上三五个朋友或者带上孩子们去野外乡间挖秋天的野菜。秋天的野菜特别多，比如蒲公英、羊犄角菜、苦菜等等，很多的野菜不光可以当作蔬菜来食用，更很好的中药材。
其实大部分的野菜营养都非常的丰富、药用价值也非常高，是非常难得的野生的中药材。我们今天要说的这种野菜，它的采摘时间大概是在每年的十月份，是中药中特别珍贵的一种，这就是生地黄。
也许当你听到这个名字的时候，跟它本身的花朵和叶是联系不起来的，在野外这种花草是经常可以见到的。它的名字被我们很形象地取名为酒壶儿或者是叫酒壶花，它的茎、叶、花都是可以食用的，而且它的根是非常有用的一种中药材。
生地黄一般都是野生的，一说它的花型，你就会想起来原来生地黄就是它呀！酒壶花的叶子是长卵形的，上面的叶脉特别分明，叶脉的生长形状像一个八字形对开，上面还会有一些非常细小的叶脉纹理。
酒壶花的叶片摸起来不是光滑的感觉，有一层绒绒的细毛，叶子大小不一、错落有致。说到花朵更是非常的有特色，我们把它取名为叫酒壶花，是因为它真的像一个小酒壶一样，又像一个小喇叭，跟梧桐树上的那个小喇叭开花外形是有些相似的。
但是梧桐树上的小喇叭开花的颜色偏紫色一点，花朵摸起来比较光滑。但是酒壶花它的表皮有一层肉眼可见的细细的白色绒毛，开花又比梧桐花要小一些，它显得更加细长。颜色为紫红色，比起紫色更多的梧桐花，酒壶花偏红色多一些。
酒壶花的花瓣上面有深红色的花筋，花筋是与花瓣的纹理是相同的，也像一个小喇叭一样镶嵌在花瓣上。酒壶花有五个翘起来的小花瓣向外张开，像一个打开的小喇叭，又像一个酒杯。那我们为什么不干脆叫它喇叭花，而叫酒壶花呢？
是因为酒壶花的花蕊上会挂露珠，花蕊中的露珠特别的甘甜，我们小时候到野外去，只要看到酒壶花，就会把它摘下来放在口中吮吸，它花蕊中间的甘露特别的清甜，既解渴又解馋。
在小时候家里比较穷、没有零食的情况下，酒壶花其实是童年非常好的一种野外的小零食。
酒壶花开花还是比较多的，它的一根小小的花茎，大概有十五厘米左右长，就可以开出六到七朵的小酒壶花。短短圆圆的花托中间长着一朵可爱的酒壶花，正是因为酒壶花花蕊中间的汁水是甘甜的，所以才把它叫做酒壶，这样一朵乘着甘之如饴的花露的小酒壶。
酒壶花的外形其实更像一个小喇叭，就这样的一朵一朵的小酒壶花就像挂在花茎上一样，每个都是头朝斜下方的，虽然酒壶花它的头朝斜下方，但是它的花蕊中间却有一包甘甜的露水储藏在花心中间，不仅外形长得娇俏、可爱，花蕊更是甘甜，这也是酒壶花比较奇特的一点。
酒壶花的叶子也可以作为蔬菜来食用的。最重要的是酒壶花它的根部是非常好的、具有药用价值的一味中药，我们叫它生地黄。挖出根来细看，它有点像一根一根的小红薯，也像一根人参。生地黄根部的表皮皱皱的，上面会有一些细小的绒毛。
生地黄的根部是呈鲜黄色，更确切的说是泥土的颜色，它还有一个别名叫地髓，顾名思义，把土地的精髓都吸收到了它的根部，所以它的药用价值非常高，属于玄参科一到两年生草本植物。
药用价值数不胜数，在中药用中又可以把它制成生地黄与熟地黄，药用价值和临床的效果都有着大大的不同。酒壶花的生长非常喜欢阳光充足的地方，它在夏季的时候二十五到二十八度的时候会快速的生长，酒壶花是比较怕积水的环境的。
由于酒壶花比较喜欢干燥的环境，一般在荒山坡、沙质的土壤中，包括墙角、路边这种相对来说干燥的环境中生长的比较多。而且酒壶花的身影遍布全国各地的乡间、野外，是大自然给予我们人类的最好的馈赠。
生地黄作为中药入心肝脾肺四经。也是我们日常生活中养脾胃、养肝的一味保健药。另外，有研究表明，生地黄对心血管疾病、中枢神经、抗真菌都有一定的疗效。
像这种野生的生地黄还是非常多的，如果我们见到了它，请不要伤害它，更可以把它细心的移栽到自己家中养植。