俗话说，一日之计在于晨。早餐是我们一日三餐中非常重要的一部分。有人说，早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，足以体现早餐的重要性，对于肝脏而言早餐如何吃更养肝呢？
为什么说不吃早餐会对肝不利？
经过一整晚的消耗，我们前一天的食物已经基本消失殆尽，体内需要补充新的能量。所以，不吃早饭危害很大。人体得不到足够的营养供给, 就不得不消耗肝脏中储存的蛋白质, 而肝脏的正常工作也需要蛋白质的参与。这样, 肝脏的营养不仅要供自己使用, 还得满足身体其他部位的需求, 负担自然会自然会加重不少。所以说不吃早餐会对肝脏不利。
那合适的早餐会有“养肝”的作用吗?
答案是肯定的。合适的早餐不仅不会增加肝脏的负担，同时还会给肝脏提供它作为人体的“代谢工厂”的原材料，比如说维生素，蛋白质等等，以便肝脏能够更好的合成白蛋白等人体内非常重要的物质。
那什么样的早餐可以称作合适的“养肝早餐”呢？
1. 粗粮谷物类：如绿豆、黄豆、小米等。尤其是豆类，其中含有大量的蛋白质，钙、磷、维生素B以及少量的碳水化合物，对于肝脏的修复十分有利。其中绿豆还可增强肝脏的解毒功能；
2. 奶制品：其中最适合的是酸奶。首先，酸奶可以促进食欲，还可以补充蛋白质以及调整肠道菌群以促进吸收；
3. 蔬菜瓜果类：如菠菜、苦瓜、韭黄、胡萝卜、苹果等等。尤其是一些有苦味的蔬菜，按中医上讲就是苦能降肝火。要是配上一杯菊花茶那就更好了。蔬菜类含有大量的水分和维生素，体内的维生素大部分都是肝脏合成或储存的。而绿色蔬菜就可以提供这些维生素；
4. 多吃含硒的食物：如富硒大米、富硒小麦、海鲜、鸡蛋、蘑菇等等。硒这种微量元素可以增加肝脏的抗氧化能力和解毒能力。还可以加速肝脏对酒精的分解。因此又被称为“护肝卫士”；
5. 口味要清淡：过于油腻或辛辣不仅会难以消化，增加肝脏的负担，久而久之还会导致脂肪堆积，增加脂肪肝的风险。
在现代生活中，快节奏和各种竞争使不少人情绪不稳定。因此，已患胃肠疾病的朋友，要善于控制情绪，建立良好的生活方式，处事豁达大度，不钻牛角尖，这样才能有助于恢复正常的胃肠功能。做个b超检查一下，很多人的胃不好一直就当做胃本身的事情,其实与长期的饮食结构不合理,寒湿之气不断累积,体内阴阳失去平衡,胆囊收缩功能随之下降减弱,胆汁减少,食物下去慢,形成胃的不适情况,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。 既然知道了是问题出在胆囊这个地方，也就知道了胆囊的重要作用，切莫再稀里糊涂的了，很多人一拖就是几十年，甚至一辈子都不知道自己有胆囊炎这个情况，除了注意平时饮食生活方式的调整外，在空闲之余到附近野地采摘些灌南苦菜，去除部分杂质，洗净后，煮水，搁些红糖一起用，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，饮食宜清淡为主，注意劳逸结合，少吃多餐，切不可熬夜，早饭记得吃，保持愉悦的心情。
另外再推荐几个养肝小菜：蘑菇炒山药、菠菜蛋饼、韭黄腰花、枸杞冬麦蛋丁。最后，希望大家吃好喝好，肝脏养好，兼顾均衡饮食，总量控制，相信您身体好！