01、全球粮价飙升
从2020年开始，全球粮价就开始了一波上涨，涨幅超50%，至于为何粮价飙升，还因部分地区的粮食减少所致。
如作为“全球粮仓”的巴西，今年受干旱和霜冻影响，农作物产量不是太高，2季度玉米产量或跌到2011年来新低，其中巴西帕拉纳州7月份受严重霜降影响，预计玉米产收下跌50%。而以往大量出口玉米的巴西，如今反而从巴拉圭、阿根廷等进口玉米。
小麦也不例外，俄罗斯作为第一大出口国，因受干旱影响，小麦产量预计下跌200万吨。而美国、加拿大也因干旱严重，以至于小麦生长不利，整个北美产量都会迎来减产。而欧洲也是主产区，但因夏季的洪灾，小麦品质、产量均下跌。而如今国际小麦迎来了一波大涨，可以说形势严峻。抢粮大战如火如荼！
近日，联合国旗下2个机构警告，目前23个国家或地区3个月后会面临更紧张的粮食短缺困境，因此各国要共同渡过难关。
那么有人问，中国粮食是否会受影响呢？其实，我国的粮食供应充足，受国际影响并不大，但受近期国内因素影响，粮食波动幅度比较大，我们来看看。
02、玉米开启连涨
今天玉米行情继续上涨中，特别是山东地区，整体上涨了1分，如晨鸣淀粉、诸城兴贸反弹了1-2分，价格为1.42元/斤；盛泰药业、巨能金玉米、恒仁工贸反弹1分，价格为1.41元/斤；成武大地、诸城源发反弹1分，价格为1.43元/斤；奥美特饲料上涨0.5分，价格为1.455元/斤。
玉米之所以上涨，还是为了要抢夺市场有限的玉米，毕竟如今库存不是太多，而企业的开工率提升，对玉米的消耗量有所增多，自然是带动了一波反弹。而如今山东已全面进入1.4元时代，高价区在1.45-1.49元，主流价在1.4-1.43元/斤。
东北地区继续保持稳定状态，除龙江阜丰涨了2分，价格1.26元/斤外，其他地方购销冷清，主要是企业不缺粮，对玉米的采购力度不够。华北黄淮地区也是如此，价格有所稳定，并没有太多变动，如今运费上涨，贸易商的走货量不多，企业也在硬撑着，但预计未来2天玉米会有上涨的可能。
对于贸易商而言，建库成本在1.35-1.4元之间，价格太低的话，不愿意出手，近期的惜售情绪加大，企业为了生产只能提价，因此玉米开启了连涨模式。
不过玉米的利空因素也是比较大的，首先就是进口玉米的到货量增加，且拍卖增多；其次是新玉米上市，不少企业本着“随采随用”的原则，等待新玉米集中上市，涨价心态不强。
预测接下来玉米还会继续保持高位，不过因上量问题，可能会出现快涨快跌局面。不过新玉米快上市，大家见好就收，抓住时机卖粮。
03、小麦蠢蠢欲动
今年的新小麦上市后，其价格迎来了一波上涨，然而，到了7月份时行情进入了全面下滑中，部分地区探底1.25元/斤低价。不过近期行情反而迎来了一波上涨，不少地方再次涨至1.3元/斤左右，如河北衡水直属库麦价1.29元/斤，济南直属库为1.285元/斤，上涨了1分。
从近期的中储粮拍卖来看，辽宁分公司预计收购6万吨小麦，成交了42300吨，成交价为1.385-1.393元/斤；北京分公司投放4500吨小麦，全部成交；山东投放15220吨小麦，成交8359吨；成都拍卖5470吨，成交率为91%，兰州拍卖1000吨，全部成交。
可见，目前的拍卖成交还算可观，近期的面粉交易市场还算可观，走货量偏大，因此小麦消耗量也在加大，从而带动了一波上涨潮。不过近两天麦价又迎来了一波下跌，只是跌幅不大，而今天价格再次稳定下来。
目前面企的开工率加大，厂家也在积极生产面粉，因此近期麦价蠢蠢欲动，即将突破1.3元。再加上8月下旬学校食堂也会加大一波采购力度，也让近期价格有所稳定。
不过，如今的行情也透支了9-10月份的麦价上涨，我国并不缺小麦，而小麦从上市之初开始，一旦超过1.3元，政策就会出台调控，从而保证麦价得以稳定在1.3元以下。
因此，预计接下来小麦难以上涨太多，很难涨破1.35元，对于手里有余粮的老农，现在可以出手了，大家要抓住时机，不然后面面粉需求饱和，麦价仍有下跌的风险。