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猪价真的令人头痛。

自从6月份生猪价格大跌触发了收储机制以后,便开始进入了震荡模式。产能高企,大猪压栏,使养殖户持续亏损,于是大家都盼着猪价何时能够止跌,从7月盼到8月,如今马上迎来“金九银十”,猪价会上涨吗?

一、为啥是“金九银十”?

“金九银十”其实是一个时间上的概念。9月至10月天气进入了凉爽的秋季,大家陆续开始准备秋冬的备货。另一方面,9-10月里有2个重要的节日,一个是中秋,另一个就是国庆。中国非常重视传统节日,所以免不了要团聚,因此消费支出就会有所增加。这也意味着,市场消费会有所提振,所以就有了“金九银十”一说。

当前生猪市场持续低迷,其中一大原因就是因为消费迟迟不振。前两年受猪瘟的影响,生猪产能大降,市场猪肉供给大幅减少,导致供小于需,于是市场猪肉价格大涨,最高时一度超过40元/斤,使很多人对猪肉望而却步。

今年年后,生猪价格率先开始回落,随后市场猪肉价格也开始渐渐降温。截至目前,大部分地区的猪肉价格已经降到了十几元一斤。但前期因为猪肉价格高涨,一方面居民的消费习惯已发生改变,在猪肉价格高企时,很多人转而选择牛羊鸡肉等作为替代;另一方面,因为前期压栏的育肥大猪较多,而大猪在口感上相对较差,所以大众并不太买账,也因此导致消费回暖一直较慢。而进入9~10月以后,按照往年的节奏来看,“金九银十”确实会提升部分市场消费,再加上9月学校开学,食堂加大采购也都是提振消费的利好因素。

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二、猪价会不会涨呢?

那么进入“金九银十”,大家所期盼的猪价回暖反弹,会不会发生呢?主要看3个方面:

一是产能与节奏。

当前生猪产能全面恢复,这是大趋势。它代表着整个生猪市场长远发展的情况,但具体到每个季节、每个月份,甚至每个时期,市场供需都有不同的变化和波动,所以二者应该结合来看。

从产能基数方面来看,农业农村部数据显示,7月份生猪存栏惯性增加,但是增幅已连续5个月变窄,并且还有一个重要信号,就是能繁母猪的存栏7月份环比下降了0.5%,这也是连续21个月能繁母猪增长后首次出现下降。但这并不意味着当前猪价就要涨了,因为能繁母猪的变化决定着9~10个月以后的生猪存栏。所以能繁母猪下降,说明当前在养殖压力下,养殖户开始减少补栏,淘汰低产能的母猪,养殖结构已开始发生变化。

二是进口及冻品库存的增加。

对当前市场来说,直接产生影响的是进口猪肉的数量以及屠企库存的增长,毕竟这二者直接冲击的是消费市场。数据显示,今年以来,进口猪肉数量大增,再加上前期屠企收猪后,因为市场消费惨淡,所以很多就变成了库存,而一旦消费市场回暖,这些库存将会挤占部分的市场空间。

三是政策调控。

农业是政策性行业,养殖业更离不开政策的调控。当前政策的一大主导基调就是保供稳价,即保障生猪的产能,同时稳定猪价以及市场猪肉价格。也可以理解为,当前猪价低迷,其主要原因是由于过剩的产能导致的,而这部分过剩产能需要市场去自发调节。但是如果猪价下跌过度,那么政策就会启动调控,也就是说,稳价相当于对猪价进行了保底。

三、“金九银十”,生猪什么价?

基于上述判断,随着大猪陆续出清,出栏均重陆续回落,“金九银十”生猪市场反弹回暖的希望很大,但是受冻品库存高企等冲击挤占市场的影响,压缩了反弹的空间。所以,“金九银十”的反弹空间大概率可能会在8元、9元附近震荡,全线突破10元可能略有困难。养殖户应合理安排出栏,毕竟在庞大产能的前提下,高猪价时代已成为过去。

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