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外卖商家利润被压缩,终于开始在打包费做文章?90后直呼点不起

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戈壁问天 2021-08-29 21:23

随着时代飞速进步,互联网快速兴起,人们马上就享受到了互联网带给人们的好处,比如外卖行业就极大的方便了人们的生活,外卖市场也成为中国市场的一大亮点。人们逐渐依赖外卖生活,你们喜欢点外卖吗?在你们点外卖的时候有没有发生哪些事情值得吐槽的呢?那么,今天就让我们来聊一聊外卖吧。

外卖的兴起

2013年是外卖行业全面兴起的一年。根据调查显示,自2013年各大网络订餐软件正式进入人们生活以来,从此外卖平台便犹如雨后的春笋般纷纷涌现出来,在线外卖的发展迅速程度让人目瞪口呆。外卖这个行业的兴起需要一个群体的引领,这个群体就是80后和90后,他们这个年纪的群体见证了互联网的发展,同时也开始享受这个互联网给他们带来的生活上的便利,这个群体拥有着一定的经济独立能力和消费水平,对新的消费特别敏感,他们这些群体不少喜欢宅家,外卖行业的出现遍很好的贴合了他们宅在家里也能够享受到生活的便利,这个可以说是完美的需求。也正是因为方便了人们需求这一极大特点给了外卖生存的市场空间,接着就直接催生了外卖这个行业的崛起。随着大数据时代发展,越来越多的人在享受外卖生活带给大家的便利。

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外卖商家少有利润

外卖的出现,不仅方便了民众的生活,做到了人们餐饮方面需求甚至其他方面需求的满足,而且外卖的商品种类也变得越来越丰富,不仅有送餐,还有生活用品,超市服务,医药等等。人们日常需要点外卖的次数还是很多的,比如一日三餐,下午点心还有夜宵,这就让外卖行业从多个时间段出发去发展,特别是晚间订单高峰期更明显。一组数据中显示,90后在夜里点外卖的订单量比例可以占据全天订单量的百分之七十左右。按照常理说订单量的增加所带给商家的收益也是不断增多的,但是外卖平台对商家配送时的抽佣过高再加上高峰期的运送力不足等问题,让商家几乎很难实现收益,而且怎么去实现配送还有配送成本的多少慢慢成为了外卖行业的新问题,尤其是晚间的的时候。经常点夜宵的小伙伴不难发现,夜宵的配送费、包装费还有商品价格要贵很多。

商家采用的大都是平台专送,这就需按平台配送的抽成按照比例来支付配送的费用,有的可以高达百分之九十五,抽佣比例高且大平台垄断,配送成本只高不下,而且在大平台的新模式下,订单配送的成本受时间段还有客单价和距离影响,特别是晚上配送地离商家的距离越远,他所需要支付的配送费价格就更高。因外卖价格高,点外卖主力军的90后全都纷纷哭诉点不起。

但是只有外卖平台提供流量支持,外卖店家才能有源源不断的订单量,所以在面对过高的抽佣时候只能心里默默去接受。且随着订单量增加配送越来越费贵。以前某外卖平台有给商家配送费补贴,最开始平台全部补贴,到前俩年商家出2元,外卖平台给出基础补贴5角,到如今,外卖平台一分不出,商家竞争大,商家补贴起步就是两到五元,基本上消费者不需要出钱,要出也是很少的一到三块。很多大型的商家会同时进入多个不同外卖平台,多个外卖平台运营的情况下就需要来回切换不同的平台进行录入订单和派送订单的操作,运营的成本较高,而且不同平台订单相对不容易管理,派单的效率低非常容易出错。

从打包费入手?

由于外卖平台的大数据,有时会恶意给消费者配送费加钱,同一时间同一手机点餐,远距离的配送费却比近距离的还要便宜,后来还搞起了会员和非会员的制度来诱导消费,这些都在控制着消费者的消费金额,且商家并不会知晓消费者支付的真实金额,而且时常会出现信息不对等的情况。于是乎部分商家开始在打包费上做文章。还有些商家和“标题党”一样,菜品价格设置的比较低,但是当你点了之后才会发现,原来钱全部加码到最后结算页面的包装费上去了。朋友前不久在外卖平台上点了次黄焖鸡,同两家商店,一家的打包费高达6元,另外一家3.5元,但有个共同点每增加点一次商品,他的打包费就会额外在上边叠加。好多消费者在点单的时候价格合理,但在最后支付的时候突然冒出个七八块的表示很不能理解,就会对该家商店好感度下降,对于商家来说,这样存在着很大的丢失客源风险。甚至有商家直接把打包盒设置为必点,否则就无法下单,这样的操作也是消费者很不喜欢的。

结语:

外卖平台发展迅猛,方便了人们生活这是好事,但在发展过程中出现了的挑战需及时处理,由于抽佣过高,商家几乎无利可收,从打包费做文章是他们唯一少有的收入,外卖的价格也在不断上涨,作为消费主体的90后,纷纷哭诉点不起了,对此不知道喜欢点外卖的你们,有什么看法呢?

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