导语：我们在食品包装袋子上经常会看到反式脂肪这几个词，这个到底是什么呢？反式脂肪有人造的也有天然的，我们经常喝的牛奶中也有不少反式脂肪，不过是天然的。很多食品售卖需要一定的保存时间，但是如果不放人造反式脂肪的话，保质期就无法变长。所以很多食品为了能有更长时间的保存期，就会加入人造的反式脂肪酸。
一口反式脂肪的量就相当于身体吸收了七口油！
反式脂肪很容易增肥，而且增肥幅度非常大。有行业人员做过研究，对于反式脂肪跟普通脂肪关于身体代谢的时间。反式脂肪的身体代谢时间要比普通脂肪身体代谢的时间长很多，大概要长一个多月的时间。我们平常吃油脂类的食物会长胖，但是如果吃反式脂肪的食物，那就好比是吃一口含有反式脂肪的食物要比吃含有油脂的食物更容易长胖好几倍。
反式脂肪酸吃到身体内的话坏处多，要避免
1、容易引发心血管疾病
研究人员发现，如果过多的摄入含有反式脂肪酸的食物，长期下来，对身体的心血管非常不利，会引发高血压等方面的疾病。
2、影响记忆力
研究实验表明，反式脂肪酸会让阿尔兹海默症的患病率增加。美国相关领域的专家做过测试，身体内吸收进反式脂肪酸食物的人群，在记忆方面没有那么的好，记忆有所变差。食品中加入反式脂肪酸是可以让食物有更长的保存期，但是多吃的话对人的记忆力影响是很大的。
3、容易引发糖尿病
吃多了含有反式脂肪的食物，就很容易变胖。一旦变胖了，身体就容易出现慢性疾病。容易患高血压，还有高血糖等一些慢性疾病。
4、对生育有影响
这种食品添加剂对男性的精子也会有影响，而且身体内吸收了很多的这种添加剂的话，那胎盘就会把这些不好的给吸收了，从而影响应该要被吸收的脂肪酸。
要多注意看下食物的配料表，控制好反式脂肪酸的摄入，每天最好控制在2.2克。
很多人喜欢喝奶茶，这里面就含有很大量的反式脂肪酸，一杯奶茶就大概含有150克-200克的量，这对于一天要控制在2.2克来说是严重超标了。
我们平时如何来鉴别是否含有反式脂肪呢？
凡是在配料表中出现人造、植物、起酥或者说是氢化、精炼这类词的时候就要小心了，挑选的时候尽量避开不要去买。包装出现的配料名称排列顺序有先后，如果配料表出现精炼植物油或者说大豆油，而且在配料表上的位列顺序是很前面的，那就说明这产品加入了很多的反式脂肪酸。
结语：零反式脂肪酸并不等于没有，无添加也不代表就真的不含有。有些配料表上没有体现出来，这样就容易让人以为就没有添加反式脂肪酸。卫生部为了防止这种情况出现，所以就规定了如果食品在制作过程有添加氢化油，那就必须要在配料表上注明反式脂肪酸的含量。