近年来，随着各级政府对食品安全问题的不断重视，城市食品安全问题逐渐改善，管理日趋到位，更加规范化、精细化。但由于农村地区地域广、监管力度薄弱、消费水平低、食品安全意识淡薄，使食品安全监管存在薄弱环节。
当前，我市正处于汛期，高温、高湿的环境也给农村食品安全带来一定隐患。为扎实做好夏秋季、汛期食品安全风险隐患排查，进一步推动落实冷链食品常态化疫情防控举措，市市场监管局坚持多方联动、突出重点、优化服务，狠抓农村食品安全监管。
对农村小型餐饮店进行食品安全检查
多方联动、形成监管合力
加强与辖区镇（街道）及社区（村）食品安全监管工作联动，深入各社区（村）逐户对小作坊、小餐饮、农家乐和小食品店进行全面检查，现场向食品生产经营者宣传食品安全法律法规，提出夏秋季及汛期食品生产经营相关风险防范指导意见。
检查“小作坊”食品安全
对社区（村）食品安全管理员（网格员）进行工作指导，提升他们在日常巡查工作中发现食品安全风险隐患的能力，实现了各方监管力量互动，延伸了食品安全监管触角，确保了辖区农村食品安全。
食品安全宣讲走进社区（村）
突出重点、强化风险防范
严防有毒有害食品流入农村。督导社区(村)在日常巡查中，切实做好不法分子租用民房制售不符合食品安全标准的食品和经营过期变质、有毒有害食品的摸排工作；对涉及有冷链食品企业的社区(村)，严格按照库长制要求督促责任落实到位，严防有毒有害食品流入农村，切实维护人民群众食品安全利益。
摸排有毒有害食品
加强农村流动乡厨管理。联合辖区镇(街道)食安办严格落实乡厨备案证制度，加强乡厨日常监管，严防群体性食物中毒事件发生，进一步保障农村群宴食品安全和疫情防控。
农村“坝坝宴”
抓好农贸市场食品安全。召开辖区农贸市场负责人食品安全会议，要求市场方依法审查入场食品经营者的许可证，并定期对其经营环境和条件进行检查、逐一梳理，做到底子清、风险明，让群众的“菜篮子”拎得更放心。
检查农贸市场
优化服务、提升监管温度
对在建乡村酒店、农家乐进行提前介入，就如何做好厨房布局、达到《食品经营许可证》取证标准、防范食品安全风险等方面上门指导服务。同时，向经营户科普宣传食品安全相关法律法规，督促其进一步增强食品安全意识、落实食品安全主体责任。
指导后厨布局
作为食品安全监管的薄弱环节，只有把农村食品安全监管好，才能切实织密我市食品安全网，守护好全民舌尖上的安全，为成都市创建国家食品安全示范城市助力。今年，成都市即将迎来国家食品安全示范城市省级评价和国家验收，我们作为创建国家食品安全示范城市的受益者和参与者，还要共同行动起来，为创建助力。
《共建食品安全城市，共享幸福美好生活——致市民朋友的一封信》
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在助力国家级食品安全示范城市的过程中，如果你发现身边有危害群众食品安全的违法行为发生，可以拨打“12315”进行举报和投诉，共同守护舌尖上的安全。
图文来源：市市场监管局
编辑：马山山
责编：文紫怡
编审：冯艳丽
出品：彭州市融媒体中心
彭州市融媒体中心举报电话：028—68611355
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