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粟厨小炒新店开业!新增爆款菜品小炒卤牛肉

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湘菜人微报 2021-08-24 11:36

8月23日,湘菜小炒行家—粟厨小炒万家丽店终于开业啦!店铺位于长沙市芙蓉区东屯渡街道荷花路388号1楼,深耕小炒30年的粟厨最重要的是抓住湘菜“小炒”特点,突出“热气腾腾”的家庭感、“热热闹闹”的人情味,把餐厅是家的氛围体现的更淋漓尽致,让食客感受到如家般的温馨与过节的般热闹。

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相比于以前的粟厨店,万家丽店做了不少升级和改善,广告语变得更加简洁,由以前的“无小炒,不湘菜,吃湘菜,到粟厨”改成了“吃小炒就到粟厨”,更加凸显出粟厨的小炒文化。

粟厨小炒万家丽店面积超过300平米,全新的装修风格让人眼前一亮,工业风的装饰随性洒脱,给人非常惬意自在的感觉。

和其他店相比,粟厨小炒万家丽店除了中餐和晚餐外,新增了口味小龙虾、大盆牛仔骨煨田螺,以及烧烤和粥等夜宵品类。长沙人爱吃夜宵,会吃夜宵,而小炒也符合夜宵模式。为配合夜宵品类,粟厨在饮品方面也做了提升与改善,衡阳糯米酒香醇甜美,和招牌菜品小炒卤牛肉是神仙搭档,引进的鲜啤与烧烤更是绝配。

菜品方面,粟厨小炒万家丽店也进行了爆款升级。经过粟厨研发团队潜心调研,推出了爆款产品小炒卤牛肉。它选用上等牛腱子和牛筋,用粟厨秘制卤水卤制五小时后,加上湖南特色干制菜朴四季豆和朴辣椒急火快炒,色香味俱佳,口齿留香。还有小炒肉、小炒黄牛肉、小炒鸡等湖南小炒都是半油半汁的状态,完全还原湖南湘菜的特色,保证每位食客能吃光两碗饭,所以餐厅的回头客可以达到80%以上。

董事长粟红波说,粟厨小炒一直致力于丰富湘菜小炒出品,用匠心精神打造湘菜名店、名厨、名菜。尝试夜宵品类后,在不久的将来,粟厨还会推出早餐炒码,进一步完善粟厨餐饮品类。

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