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这5种蔬菜或尽量少吃,还有不少人往家里买,建议转告家人

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王彬医生谈健康 2021-08-23 20:55

导语:俗话说病从口入,不良的饮食习惯和生活习惯容易诱发各种身体疾病,要想保持身体健康,在饮食方面多加控制是非常重要的。有些人认为人老了不能吃肉,需要多吃蔬菜瓜果,在他们眼里,吃素食意味着身体比较健康。

其实并不是所有的蔬菜都对身体有好处,以下这几种蔬菜尽量少吃,或许能够保持身体健康,远离疾病,建议大家来了解一下。

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这5种蔬菜尽量少吃,还有不少人往家里买,了解一下

一、含有淀粉的蔬菜

生活中常见的红薯、土豆、玉米中就含有大量的淀粉,长时间吃淀粉含量高的蔬菜可能会对血糖造成很大影响。

血糖偏高或糖尿病患者更要少吃这样的蔬菜,才能够保持身体健康,避免血糖升高。

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二、菱角

菱角是一种水生蔬菜,水源最容易被污染,而且还有大量的寄生虫和细菌,菱角吃起来清脆可口,而且营养价值极高,对身体有很好的养生作用,但是不能吃太多。

菱角中含有大量的钙质,难以被人体消化吸收。尿路结石以及心脏病患者不能吃,产后乳汁分泌过少、酗酒、患有高血压的人可以适量的吃些菱角。

吃菱角之前也要注意清洁干净,里面含有大量的寄生虫,用热水浸泡或者直接煮熟了再吃,才能杀死寄生虫和细菌,避免伤害身体。

三、五根豆芽

无根豆芽是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜,吃火锅、麻辣烫的时候有些人喜欢吃豆芽。豆芽是一种价格亲民的蔬菜,五块钱就可以买一大兜,但是可能在无形中伤害着我们的身体健康。

无根豆芽通常含有大量的氮化合物,这种物质进入人体之后会产生亚硝胺。亚硝胺在体内长时间堆积,会诱发胃癌、肠癌等各种消化系统癌症。建议大家在买豆芽的时候尽量不要购买无根豆芽。

四、苦瓜

苦瓜有清热降火、降血糖的作用,不过苦瓜性凉,并不适合脾胃虚寒的人吃,可能会导致腹痛腹泻、恶心呕吐等问题。苦瓜中含有大量的草酸,进入人体之后会阻碍人体对食物中钙元素的吸收。

青少年应该少吃苦瓜,以免伤害脾胃和心脏。苦瓜中含有大量的奎宁,可刺激子宫快速收缩,严重的时候会引起流产,所以不建议孕妇吃。

五、黄花菜

相信大家在平时应该都听说过这句话——黄花菜都凉了。黄花菜是人们餐桌上最常比较常见的一道菜,黄花菜中含有丰富的营养物质,有极高的药用价值。黄花菜有清热解毒的功效。

其实黄花菜中除了含有大量的营养源物质之外,还含有秋水仙碱,摄入过量会增加肾脏的代谢负担,影响身体各器官的正常运转,摄入过多可能会出现恶心、呕吐,甚至休克。

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这5种蔬菜建议多吃

1、油麦菜

油麦菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,能够燃烧体内多余的脂肪,有减肥瘦身的功效。油麦菜可以凉拌也可以清炒,含有丰富的维生素,能够提高身体免疫力。

油麦菜含有丰富的胡萝卜素、铁以及多种微量元素,对治疗神经衰弱、清除血管内的胆固醇和脂质有很好的作用,常吃可以提高大脑活力,为人体补钙。

2、菠菜

菠菜中有“蔬菜之王”的美誉,含有丰富的营养物质,菠菜中的维生素A含量比胡萝卜还要高。维生素C更是西红柿的三倍。此外,菠菜中含有丰富的B族维生素和大量的胡萝卜素,吃一小碗菠菜就能够满足人一天所需要的胡萝卜素。

菠菜中含有大量的叶酸,怀孕前三个月可以适量吃些菠菜,能够为人体补充叶酸,保持内分泌稳定。

3、鱼腥草

鱼腥草中含有癸酰乙醛,具有强大的抗菌消炎效果,能抑制肺炎链球菌和大肠杆菌滋生。新鲜的鱼腥草叶和根都能吃,可以凉拌或做成汤。

4、紫苏

紫苏中含有紫苏醛,这同样也是活性物质,能抑制大肠杆菌、伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌,防止食物中毒。尤其是吃烤肉或海鲜时可以搭配着紫苏叶一起吃。

5、芦笋

芦笋有补血益气的功效,含有丰富的膳食纤维和维生素C,味道鲜美,能够刺激食欲。白芦笋去皮之后直接凉拌吃,也可以熬汤,味道不错。

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