秋声夜到秋香院，重帘试卷都开遍。立秋之后，各地都充满了秋天的气息，夜晚的风都会带有几分的凉意，正是钓鱼最舒服的时期。立秋之后，大鲫鱼和大鲤鱼都变得非常健硕肥美，烹饪之后味道非常的鲜美可口。秋季钓鱼，鱼饵要以香味为主，正所谓春腥秋香。那么，秋季的鲫鱼和鲤鱼都喜欢什么香型的鱼饵？下面，我们来讲下适合秋季钓鱼的鱼饵味型。
一、初秋用果香。初秋是秋季的第一个月，适合用果香型的饵料钓鲫鱼和鲤鱼。果香是指瓜果梨桃等水果的香味，比如苹果、蜜桃、柑橘、大枣等诸多水果都有各自的香味。水果的挥发性香气物质有两千多种，包括酯类、醛类、内酯类、萜类、醇类、羰基化合物和一些含硫化合物。鱼饵所用的果香是指成熟水果释放出的怡人的香气，在气温较高的夏季和初秋时节对很多淡水鱼具有较强的吸引力。
二、仲秋用谷香。到了仲秋时，也就是秋季的第二个月，天气逐渐转凉，气温相对凉爽了很多，此时的鲫鱼和鲤鱼更喜欢谷香型的食物。天然的玉米、麦子和大米在秋季成熟以后，就会释放出谷物的香味，对大鲫鱼和大鲤鱼的诱惑力非常大，尤其是在仲秋时，如果鱼饵的味型以谷香为主，垂钓效果非常好。
三、深秋用奶香。深秋是秋季的最后一个月，在古代时又称为季秋。深秋到来以后，一般会伴随着霜降，天气逐渐转冷，开始有了寒意，鱼儿在此时会全天不停地疯狂地摄食，对动物蛋白的含量需求非常大，使用奶香味型的饵料钓鲫鱼和鲤鱼更为好用，饵料味型必须以腥香为主。
四、秋季钓鱼还可以用复合香型。所谓的复合香型是和单一香型相对应的， 单一香型就是指一种单一的香味。复合香型是由很多种单一的香味按一定的比例调配而成的。经过气味学专家调配出来的复合香型，更具层次感，更有韵味。所以，经过鱼类实验室和气味学专家一起调配出来的钓鱼用的味型小药，针对相应的鱼类，诱鱼效果会更好。下图中的钓鱼配方就是如此，供各位钓友们参考借鉴。