红豆薏米水是以红豆和薏米为原料煮制而成的饮品，红豆薏米水的功效基本上堪称人人皆宜，功效非同小可，红豆薏米水热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，有美白、清热排毒的功效。更是消肿减肥好帮手！现代人，10个人里面起码有5~6个人体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味著体内有湿，流动不畅。下面就随小编一起来看看红豆薏米水的功效与作用，红豆薏米水怎么煮去湿气效果好！
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红豆薏米水的功效与作用
红豆薏米水的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而红豆薏米水是治湿邪最好的药。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，辅助水肿用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
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红豆薏米水怎么煮去湿气效果好
1.首先取材方面不能用普通的红豆，而是专门祛湿的赤小豆，因为赤小豆才是中药，具有清热利湿的作用。
2.将赤小豆和薏米清洗后热水浸泡一小时，薏米性寒，赤小豆和薏米晾干后可先将薏米倒入无油无水锅中翻炒至焦黄色，
3.将浸泡翻炒后的赤小豆和薏米倒入锅中，加入适量水、冰糖，煮两小时即可。
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