老字号是啥子意思喃?就是爷爷辈儿的品牌,孙子孙女的都喜欢。

一块牌匾、一个角落、一种味道,一种回忆都可能是老字号,它质朴、诚恳、实惠和执着,感觉想起它就又陪着你一起成长了一回。

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每个人的城市,都有一种忘不掉的老字号,也许是小时候天天吵着要买的糕点,也许是帮妈妈跑腿常去买的酱油,也许是闻着香味就跟到来的路边小饭馆,小到一粥一饭,大到城市建筑....

它们之所以能够成为一座城市、一种情感、一段回忆的代名词,并非一朝一夕,而是经过岁月洗了又洗,市场磨了又磨才成长起来的。

如果要问德阳哪里的东西最好吃,资格的德阳人一定不会推荐你去吃高大上的大酒店,而是推荐你去吃那些藏在德阳卡卡角角里面小馆子,因为这些地方味道才是最巴适的。

对于一般人来说,找美食既艰难又容易,艰难的是根据网络图片或者点评很多假象会遮住你的双眼,容易的是就跟着像我们这样的“吃货”一家一家靠嘴和胃试吃过再推荐出来的。

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今天我们就一起再次回味一下几家德阳的老字号,看看有你想念的味道没得?

先从早饭说起走!作为德阳人,要问早餐界扛把子的是哪个?包子豆浆油条米粉面条抄手锅盔,是不是个个都是心头好!哦这样那我们今天就推荐点其他的.....

赵古今别有味小食店

虽说这家店已被无数吃货推荐,但还是不得不再次推荐它,赵古今这个店在米市坝,88年就在德阳开店了,油茶、蛋酥花生、豌豆饼都是它的特色小吃,同时店里还有米粉面条这些。

油茶是它最有特色的吃食之一,这种油茶和北方的油茶不是一个菜系,感觉赵古今油茶属于我们川菜系的。专属熬制的特色浓稠糊糊,舀到碗里后再在上面撒上酥脆的馓子、油酥花生、大头菜颗颗、肉臊子、葱花.....

端上桌后,一定要多攉转攉转几下,一碗丰富的油茶,冒着一股仙气,趁热吃一口,又脆又香又糯,吃完打个饱嗝,是不是感觉好吃到飞起,真是简单而满足。

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要走的时候再顺便买点他们家的蛋酥花生、豌豆饼,有故事的时候拿着它们下酒,哦原来人生的快乐都是它们给的!

德阳老号肖记片粉

这个店几乎每个德阳人都晓得,开了几十年了,好多人都是从小吃到大,位置就在庆云街那个口口上。

虽然碗不大,片粉也比较少,但是口感绝对惊艳,苕粉和蔬菜汁一起制作出的片粉,透亮透亮Q弹Q弹的,加上“溅”的熟油辣椒、芝麻、花生、葱花等各种佐料,味道简直不摆了,还是原来的配方还是熟悉的味道!如果没有吃其他的,就只吃两碗片粉的话,感觉都还是心欠欠的,原谅一个吃货的胃就是这么能吃!

是的,是的,还有城隍庙街的王凉粉、以及王凉粉对门子的伤心春卷,都是榜上有名值得推荐的。特别是那个伤心春卷我吃过,作为一个重庆人从小吃辣椒长大的,但是吃了伤心春卷还是会被辣得fur啊fur的,真是伤心得眼泪花花都包不住!

说了这么多都是小吃,必须来点干货硬货才行,不然怎么对得起“吃货”二字!

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一说到地道美食,是不是感觉只要走到巷子里,看到不起眼的的地方就自带三分好感和亲切,这种地方就叫“苍蝇馆子”。要服务没有服务,要环境没有环境,但是就是好吃又实惠,能让人无所顾忌大快朵颐。

老号便民饭店

午饭就给大家推荐一家老德阳人都晓得的老号便民饭店,这家开了20多年的老字号店,铺面不大,更谈不上任何装修,位置就在昆山街73号(市一小旁边),住在附近的人,只要小区停水停电,可能就是大家的食堂。

老式平房,几棵遮阴的大树,街边上不规则的摆满吃饭的桌椅,一到饭点里外全部坐满。一轮一轮来吃饭的人吃了就走,人特别多的时候也不会等太久,感觉就是吃流水席一样。点菜,上菜,吃饭一气呵成。价格也实惠,人均三十块钱足够吃到扶墙,真是吃客吃得开心,老板赚得也开心!

他家的菜都是家常小炒,所有菜都是现点现做现卖。青椒回锅肉、尖椒肥肠、火爆腰花作为食肉系的必点,其他菜随便点都不会踩雷,分量也扎实得很。他家菜真的是为干饭人而存在的,不吃两碗饭都对不起这些菜。

作为一个吃货,每天的头等大事就是,早上吃什么?中午吃什么?晚饭吃什么?

最后就跟大家说说这家店,是一家可以承包你早饭、午饭、晚饭、麻将饭的餐厅,真的是像家人般的存在一样,可以让你从早吃到晚,看到这里大家是不是都晓得了,他就是“玉双大酒店”。

玉双米粉

玉双米粉从2000年开到现在,最开始就卖米粉。现在德阳已有七八家了,各种快餐、小吃应有尽有,品种非常丰富。如果这顿你实在不晓得吃什么的时候,就去吃玉双米粉吧,准没错的。

一方水土养一方人,德阳的老字号还有很多没有说完,但是他们都一直默默的陪伴在新老德阳人身边。虽然生活节奏日益加快,但老字号里的旧时滋味却从未改变,你看卡卡角角坐满吃饭的人,那都是有“嘴”共睹的。

恩,真香,请一定记得要“好好吃饭”!

END

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