国内很多省份是外地酒占据大部分市场,而安徽、四川等地却相反。是因为安徽、四川地理环境适合粮食种植、以及饮酒的历史文化较为悠久,白酒市场一直以来有着“东不入皖,西不入川”的说法。安徽市场属于较为封闭的白酒市场,因此本地品牌的白酒占有绝对优势。

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安徽是全国白酒消费大省,2020年安徽省白酒市场在300亿左右,位居全国前五名。安徽本地白酒品牌众多,古井贡酒、口子窖酒、迎驾贡酒、金种子酒这四大品牌成为了著名的“徽酒四杰”。由于近年来金种子酒掉队,古井贡酒、口子窖和迎驾贡酒又被称为“徽酒三剑客”。

如今,贵酒抢走了川酒的风头,而本该拥有巨大优势的徽酒,在近年来却逐渐在市场失去话语权,成为“市场灭霸”。为何徽酒会“堕落”至此?

  1. 内斗严重

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安徽名酒众多,但由于市场比较封闭,外来品牌的影响比较小,内部竞争比较大,因此被市场评价为“窝里横”。安徽四家酒类上市公司,绝对头部的古井贡酒以压制式的传统传播组合巩固龙头地位,而金种子酒如今已经被远远抛下,还在坚持老套的模式苟延残喘。

二、只做营销,不做品质

在过去,市场评价安徽酒为“好酒出四川,营销在安徽”,对安徽酒的营销大加赞赏。而如今,安徽酒对传播的认识仍然停留在“过去时”,并没有跟着时代进步而变化。品质是安身立命的根本,只想做营销,不用心做品牌,过度的技巧性投机,何来长久的发展呢?

如今,安徽酒是“酒精勾兑的”,私下常有这一类的议论,这是一个一直被怀疑,却一直不曾被澄清的“阴影”。因此,无形中也对徽酒造成了一定的影响。

三、故步自封,竞争者太强

2012年以来,固步旧模式的安徽酒逐步下滑,丧失了数字时代的营销话语权。到了2020年,头部古井贡酒营收和净利润双下滑,在全国营收过百亿的6家白酒上市公司中是唯一营收和净利润均下滑的企业;口子窖、迎驾贡双双下滑,金种子营收排名白酒类中倒数第三。

然而,与此同时,看看其他竞争者在干什么?老品牌如茅台、五粮液、剑南春等在不断重整升级,而新锐品牌2016年之前有江小白、酣客、肆拾玖坊,2016年之后有开山、观云、谷小酒、光良、小牛等等,各有各的精彩。安徽酒在此时却“躺平”,故步自封,无法走出全国。俗话说“学如逆水行舟,不进则退”,白酒市场同样如此。

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不过,当前的徽酒面临的是机遇与挑战并存。徽酒努力谋求价格带提升,并积极拓展省外市场,这是一个好机遇。古井贡酒、口子窖酒、迎驾贡酒等徽酒应当抓住机遇,在把守品质的基础上,努力迎接时代的变化,勇敢“走出去”。