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永辉、大润发等传统超市的股票被机构砍仓,2020年以来市值下降超40%。另据媒体报道“外来的和尚”沃尔玛2021年来关店的数量也已经达到2位数。此前,它2016年到2020年,在国内关闭了80家门店。

关店不停,指定不行,传统超市的黄昏,沃尔玛也绝不例外。

按照常用话术:关店原因就是“店面租期已满”。但懂行的人看财报就发现,去年开始,沃尔玛净销售额一直处于下滑状态,最新的《中国超市百强榜》,入华25年的它已经掉落到第四,历史最差。

更何况,连前两名都活得艰难,沃尔玛更难独自逆天改命。

一:

去年新冠,让电商、社区团购人群渗透率飙升,它们面对危机,反应快、切点准、操作稳。甚至连叮咚买菜、每日鲜优等艰难生存的后来者都扭转乾坤,顺利上市。抢占太多消费者认可。

而受海外总部支配的沃尔玛,跑得不够快,面对优势加速的对手们,事前无积累,事中无办法,事后没手段,没有掌握互联网数字化生存的法门。

一方面,它面对社区团购补贴凶猛,下沉到邻里社区抢用户,无可奈何,传统超市的规模经济荡然无存。中低消费者丢失;

另一方面,它面对生鲜电商的快、鲜、优质,送货上门,自身的成本结构、品类结构不能大变,中高消费者丢失,也是无可奈何看着对手圈粉。

大家都不去超市买生鲜,客流量动力不足,更多高毛利的包装食品、家纺等也带不动,整体销售和利润都没法提振,只能认了“温水煮青蛙”的命。

归根结底还是传统超市的基因与电商、社区团购实在不一致。

1、在战略层面,平台型电商最需要的能力在于基础性服务,比如京东的供应链管理体系、阿里基于双11海量并发需求打造的IT体系等,都是传统超市完全不具备的优势

2、在战术层面,哪怕传统超市曾是零售的“陆战之王”,但其基本逻辑是:一把手挂帅、注重商业模式的可行性、成本效率和亏损控制。太工业化思路。

但电商、社区团购的互联网玩法,更是快速试错和创新,前端足够的灵活和充分的授权,这也使得传统超市怎么转型都会慢一拍。

二:

但沃尔玛旗下的山姆会员店,却是另类的希望。

传统超市,高不成——不能达到极致性价比的便宜,低不就——不能下沉到社区里,这种中间态,这才“老鼠进风箱,两头为难。”

但永辉、大润发都向社区进发,开出人流高密度区域的便利店,效果已经有所验证。

而沃尔玛的山姆会员店和Costco、盒马X会员店等一个套路,既能利用自己的全球供应链优势,做极致性价比商品,又能把店开在租金便宜的郊区,既控制了成本,又主动积聚客流。

品酒师荐酒,大拿主厨演示烹饪,提供试吃试喝,牛排、蛋糕、利口酒等等都成为热卖品,大家心甘情愿交会员费,来逛吃逛喝,像旅游一样买买买,极致性价比+沉浸式体验购物,更能抢占消费者的心智认可。

只要,它在选址、性价比方面,能与Costco等同行相媲美,未来活下去,还有希望。

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但总体来说,传统超市的落寞已经不可逆转,如果还不抓紧抛弃固守心中陈旧、迷信的常识,寻求更科学、专业的智识,加紧转型的步伐——未来即便是吃得苦中苦,也只能换来心中堵。逆天改命真不是说得那么容易。

别忘了!大润发创始人黄明端的那句话:“我赢了所有对手,但却输给了时代。”永辉董秘张经仪曾在朋友圈感慨:“我们正在下山。”

以上。