民以食为天，三餐吃错了，身材容易发胖，肠胃健康也容易出现问题，三餐吃对了，身材会保持苗条状态。
三餐怎么吃才科学、健康呢？早餐要吃得好，午餐八分饱，晚餐吃得少。想要减肥瘦下来，我们要学会聪明地吃，而不是胡吃海喝。尤其是晚餐，是睡前的最后一餐。怎么吃会影响健康跟身材。
减肥期间，晚餐吃什么容易发胖？这几种晚餐，容易让你堆积脂肪：
1、吃太多主食
各种米饭、面条、米粉、面条等主食富含碳水化合物，而晚上临近睡眠时间，身体活动系数下降，这个时候吃太多碳水化合物会促进血糖的上升，从而导致脂肪堆积。
科学的晚餐建议主食要减半摄入，可以用粗粮代替一部分的精细粮食，少吃一些面条、馒头，吃一些玉米、薯类、糙米之类的粗粮。
2、吃火锅
晚上很多人喜欢吃火锅，但是火锅的热量是很高的，尤其是各种麻辣口味的，会刺激味蕾，让你食欲变得更加旺盛，从而不知不觉摄入更多的食物，身材也容易发胖。
3、聚餐，各种大鱼大肉
很多人喜欢在晚上的时候聚餐，各种红烧肉、煎炸类、高糖分甜品吃得很嗨，但是，这样的丰盛晚餐，只会让你不知不觉堆积更多脂肪。
减肥期间，你的晚餐要做到清淡、低油盐，才能控制卡路里摄入，避免身材发胖。
4、吃零食
如果你晚餐不吃饭，却去吃各种饼干、巧克力、蛋糕、炸鸡、爆米花等零食，容易让身体堆积各种毒素，还会让你热量过剩，身材发胖。
你需要知道的是，很多加工零食的饱腹感差，热量却极高，不利于身体健康，减脂的人晚上吃这些是很不理智的。
晚餐吃什么不发胖？推荐这3种食材：
1、高纤维蔬菜
很多高纤维蔬菜的热量是很低的，比如：各种白菜、番茄、生菜、芹菜、冬瓜等食物，这些食物可以促进肠道蠕动，减轻身体负担，还能保持低卡摄入的状态，抑制脂肪堆积，晚上睡觉的时候身体可以持续燃脂，让你更快瘦下来。
2、低热量水果
不同的水果热量是不同的，如果你选择榴莲、荔枝、香蕉，则很容易摄入过多的糖分，热量也不低，容易让你发胖。
如果你选择的是苹果、草莓、西柚等刮脂水果，热量则会大大下降，可以让你更快瘦下来。
3、鱼肉、虾肉
三文鱼、金枪鱼跟虾肉等食物，富含优质蛋白跟身体所需的优质脂肪，补充身体所需营养。晚餐吃一些清蒸、水煮的鱼肉、虾肉来延长饱腹时间，减缓饥饿感的出现。