自从自己开始研究美食开始，对于两个孩子的饮食健康上我也非常的注重，加上我工作的时间比较的自由，做美食也是在自己业余的时间里面充实一下自己。给大家分享美食里面的一些小技巧也是在给自己涨知识。现在外面天气炎热最近分享的菜也是比较符合现在的天气，都是一些比较清淡的菜，今天我就又来给大家分享道比较清淡的家庭小菜。
这道菜里面我放了虾仁跟黄瓜，虾仁容易被消化，上到老人下到小宝宝吃都非常的有营养，我也是非常喜欢吃的。大家都知道虾里含有非常丰富的蛋白质，我家孩子现在13岁个头就已经长到了1米7多，我都感觉是小的时候给他吃虾仁，喝牛奶才让他有这么高的个子的，黄瓜含有的维生素E和B1可以抗衰老，健脑安神，都对我们的人体是有很大的帮助的。
【菜名】：黄瓜炒虾仁
【所需食材】：虾仁200克，黄瓜2根，大蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1勺，盐适量，蒸鱼豉油少量。
【制作步骤】：
1、先把黄瓜的皮削掉，削掉以后用水洗干净，把新鲜的虾去掉头尾，虾壳虾线就处理完了。大蒜去皮备用。
2、把黄瓜切成片，虾仁用料酒腌制一下，大蒜切成片，辣椒切段。这样所有的食材就准备完毕了，准备好食材以后做菜才不会手忙脚乱。
3、锅里面烧油，把虾仁放进锅里面开始煎，开小火。
4、想要虾仁变成虾球的办法就是在虾仁的背部划开一道口子，把虾仁煎至两面金黄即可盛出。
5、锅里面煎虾的油不要扔掉，继续加热，放入辣椒跟蒜片翻炒。
6、然后把黄瓜片放进锅里，转成大火继续的翻炒。
7、最后下入虾仁，放入适量的盐和蒸鱼豉油调一下味，最后出锅就可以好好的享用啦。
【小贴士】：
1、虾仁煎的时间也不用太长，因为虾仁比较的喜欢熟，煎的时间长也会破坏虾仁的营养的。
2、想吃的丰富一点还可以放点鸡蛋在里面炒着吃。
这样一道简单的家庭小炒就完成了，喜欢的小伙伴可以在家里面自己尝试做一下，给孩子吃健脑益智还补钙，当成一道减肥餐也是不错的选择，虾仁跟黄瓜的热量都不是很高。
【文案编辑】：目海食吃货日记