秋,是一个吃螃蟹的季节,依照惯例,循着季候,去阳澄湖吃蟹。本次旅行去阳澄湖吃正宗大闸蟹是最重要的环节,没想到阳澄不仅蟹美,风景也超美啊!

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许多人不知道,阳澄湖分为东湖、中湖和西湖。阳澄湖东湖是最适合大闸蟹生长的,阳澄湖东湖属于昆山巴城镇,第一个吃螃蟹的人巴解就是巴城人,巴城是农业部认定的中国阳澄湖大闸蟹故乡,因为阳澄湖大闸蟹就是从巴城走出去名扬海内外的!

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俗话说:“靠山吃山,靠水吃水。国人吃蟹的历史能追溯到五千多年前,全国产蟹的地方很多,但是“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,想要培养出高品质的蟹种,就必须严格要求水土环境,作为“蟹中之王”,阳澄湖大闸蟹的高品质自然与阳澄湖这一块风水宝地息息相关。

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阳澄湖东湖,水质澄澈,水浅底硬,水草丰茂,还富含多种矿物质,十分适合大闸蟹生长,因此在这样优厚环境中成长起来的大闸蟹仿佛拥有开挂的人生, 这里所产的阳澄湖大闸蟹更是肥嫩鲜美,营养价值更加丰富。

去阳澄湖吃大闸蟹必须要去巴城镇,去巴城吃大闸蟹必须去阿四蟹庄,到阳澄湖没有吃过阿四蟹庄的大闸蟹等于没有来过阳澄湖。

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阿四蟹庄是阳澄湖有名的老字号农家乐,是阳澄湖吃大闸蟹的最佳地址!阿四蟹庄的清蒸阳澄湖大闸蟹远近闻名!为了吃个满足,我们这次点了四对大闸蟹!全部是简单的清蒸,不需要任何佐料,个个肉质细嫩、膏似凝脂、味道鲜美,让人食指大动、一开动就停不下来,真是蟹中上品!

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但是小伙伴们注意了,蟹胃,蟹心和两腮都要挖干净,不可以吃哦另一点,蟹类性凉,配上带姜的醋或喝点黄酒都是解决性凉的好办法~

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一口不沾酱,是感受返璞归真的滋味!加一点蟹庄秘制的蟹醋,是调出丰富的口感!喝一口上好的陈年花雕,是秋天浓郁的享受!蟹季,您吃蟹了吗?