终于降下来了，不然我们真的吃不起猪肉了，据最新消息，猪肉价格连续7周下降，与2月初的高点相比，降幅达到9.7%。从价格上来说，每公斤降了6元钱，这是一个很大的降幅。
尽管涨幅回落，不过，与去年同期相比，3月份猪肉价格上涨了116.4%，仍在高位运行。居高不下的猪价也带旺了一批龙头农业公司，多家公司发布业绩预报显示1季度业绩大增。未来，猪肉价格还会怎么走？
现在每斤猪肉还徘徊在30-34元的之间，对于老百姓来说，还是太贵。其实也有以下两方面有很大的关系。
（1）非洲猪瘟的影响
在重大突发公共卫生事件影响下，人员流动的降低也有助于控制非洲猪瘟疫情，因此，随着疫情得到控制，养殖企业将加速补栏，长期随着生猪产能恢复，猪价也将逐渐稳定并趋于向下调整，下半年生猪市场产能有望恢复至往年正常水平80%左右。
（2）国家养猪政策的调整
在非洲猪瘟的影响下，从2016年开始，我国多个地区纷纷出台生猪禁养政策，在农村划定的多个区域内不能养猪，就算是在能养猪的区域养殖场的面积不答能超过15亩地，随着养猪门槛的提高，引起很多农村养殖户失去了养猪的资格，这是当前生猪存栏量下降的次要原因。
散户养猪会越来越难，散养风险太大，规模化养殖或是趋势。就在此前，放养、散养一度成为农民发家致富的亮点，因为这样产出的猪更加迎合消费者健康、生态食品需求。非洲猪瘟疫情发生后，这种养殖方式或值得商榷，因为其感染疫情风险比较大，欧洲一些国家为防控疫情，甚至对野猪的活动也进行控制。规模化科学化是未来的趋势，资金不足的养殖户或许可以采取抱团合作、成立专业合作社的方式解决资金问题。
关于养猪看来是风险与机遇并存，建议广大生猪养殖企业，还有中小型的养殖户，要根据当地情况，来改善防疫条件，改善养殖环境，尤其规模化养殖企业要把生物安全水平提高一个档次，猪舍的建设方面要强化，把非洲猪瘟发生的危险降低到最低。另外建议养殖户要根据时机去适当的补栏，争取有一个好的经济效益。
最好，我给养殖户在养殖方面的具体建议。
（1）防范疫情为主
猪舍内部环境的消毒，建议采用物理方法“清洗+热烘烤法”（60℃，3小时以上）。高频度使用消毒药的方法并不可靠，化学消毒对我国的养殖环境和生活环境造成较大污染。采用“热烘烤法”的物理消毒，次日即可进猪饲养，避免了冗长的空置期，节省了哨兵猪饲养过程。
（2）饲料防护措施
推广饲料熟化技术，阻止“病从口入”。饲料存储环境进行热化处理，不建议采用熏蒸消毒和紫外线消毒。
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