让人一言难尽的东京奥运会在诡异的闭幕式中落下帷幕,中国奥运健儿们载誉归来,杨倩、谌利军、崔晓桐等不少运动员都表示最想吃一顿家乡的饭菜。

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确实,奥运会期间运动员们要严格控制饮食,碳水、脂肪、蛋白质,甚至连水分都有要求。再加上主办方让人魂飞天外的操作,吓得韩国代表团都自带泡菜盒饭,可想而知,运动员对家乡美食的渴望有多强烈。

人生百味,不及家乡一味。

今天咱们就来盘点一下东京奥运会上内蒙古健儿们最惦记的那一道家乡味,看看你吃过多少冠军同款!

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通辽代表队选手:

赛艇女子四人双桨队员:陈云霞

男子4×100米接力队员:吴智强

女子马拉松替补选手:史立莹

通辽代表美食:库伦荞面饸饹

荞面不稀罕,内蒙人更是天天吃顿顿吃饸饹,实在没啥稀奇的。但是当这两样和库伦相遇,这碗里的荞面饸饹一下子就变得非凡了起来。

软滑的褐色面条散发着淡淡的荞麦香,配上酸香四溢的酸菜卤子、浓郁鲜香的大骨汤和软烂入味的拆骨肉……面条软滑中还带着荞麦颗粒粗砺的口感,酸菜和肉在骨汤里唱天仙配,吸溜完面条喝口汤,你问我什么快乐星球?这就是快乐星球!

呼伦贝尔代表队选手:

男子三级跳远选手:朱亚明

男子80公斤级跆拳道选手:孙宏义

呼伦贝尔代表美食:南屯牛排

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别一说呼伦贝尔就是大草原,也别一提大草原就是烤全羊了。飞机降落在海拉尔,你的第一站,请一定要去南屯吃牛排!

当年我去呼伦贝尔拍摄,热情好客的同学说带我去吃地道牛排,我寻思这也不是法国,你整啥地道呢?结果是真香啊。说外国血呼啦差的牛排好吃的,你肯定没吃过南屯的全熟牛排!

整个牛肋条不添加任何的佐料,吃的就是原汁原味。烤的外酥里嫩,炖的软烂入味,蘸上手工做的韭菜花酱,味道甩西餐牛排一百八十条街!

鄂尔多斯代表队选手:

拳击女子75公斤级选手:李倩

鄂尔多斯代表美食:驴肉碗托

碗托本来是山西美食,但是随着走西口进入鄂尔多斯后,受到了草原神秘力量的影响,迅速“套马杆”化,和有着“天生龙肉,地上驴肉”之称的极品驴肉结合,诞生出了一碗细嫩爽滑的驴肉碗托。

驴肉细嫩而不膻,碗托爽滑而Q弹,料汁酸爽开胃,是鄂尔多斯风味美食中的上品。

乌海代表队选手:

女子20公里竞走选手:杨家玉

乌海代表美食:油锅牛三宝

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来到威武雄壮的内蒙古,不吃点儿横货能行?乌海油锅牛三宝,男人的加油站,女人的美容院。

在清炖牛尾的基础上,加上牛蹄筋片、改刀切成菊花形状的牛鞭,再加入香菇或口蘑,勇敢牛牛的滋味,吃这一锅就全知道~

赤峰代表队选手:

女子步枪三资选手:陈东琦

赤峰代表美食:对夹

看起来是平平无奇的饼夹肉,但人家却是传承了200多年、还上过各种美食纪录片的神仙小吃!

作家马伯庸是这么形容对夹的滋味的:咬第一口时牙齿先破开脆皮,咔吧一声,唇边立刻带有淡淡的烤糊油香,然后再一气切开数十层软面,一待得第一口合拢,酥皮碎片、麦香面片以及熏肉精华已经在舌尖混为一团,满口喷香。

小火慢炖6小时的肉再熏制30分钟,小米加猪油反复叠加出32层的酥饼,如此方能构成一个“外表金黄、层次分明;香酥脆、肉细嫩;瘦而不柴、肥而不腻”的赤峰对夹。

大神苏炳添说东京奥运会结束后,想来一场说走就走的旅行,目的地就是咱们内蒙古。

对此,我想说:“苏神,看完草原骑完马,也要尝尝我们12盟市的特色美食,感受一下让我们内蒙健儿念念不忘的家乡味!”

最后,感谢运动员们,你们辛苦了!回家了,好好吃一顿!一桌家乡好菜,等你归来!

(封面图片来源:麻九)