近日，有关科技部发文，重锤“酒精致癌”一事频繁登上热搜，甚至导致市值高达5万亿的白酒板块出现大幅下跌的情况，虽然随后中国酒业协会赶紧发文，对我们传承了几千年的酒文化进行支持，但事实上，在科学研究占据主流地位的今天，文化积累究竟能否对抗科学值得怀疑。
中国是“饮酒致癌”的重症区？
一切事情都起源于世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发表在《柳叶刀肿瘤学》上的一项研究成果：研究表明，2020年加拿大有7000例新癌症病例和较重的饮酒模式有关，其中包括24%的乳腺癌病例、20%的结肠癌病例、15%的直肠癌病例和13%的口腔癌和肝癌病例。
最关键的是，数据表明：2020年全球大约有74万例新发癌症因饮酒所致，其中我国约有28万例，占比为37.8%，这个数据虽然并不准确，但是也足以说明我国已经成为“饮酒一定程度致癌”的“重症区”！
相信看到这里，很多人会和我一样，对白酒等酒精饮品产生畏惧，毕竟在生活水平飞速提高的今天，大家再也无法将“生老病死”置之度外。
不过，短时间内科技部所发的有关饮酒致癌的研究应该不会对白酒行业产生重大影响，因为此前我们一直都知道：“喝酒伤身”是个“真理”！但是白酒的市场仍然在稳步发展，且有愈演愈烈之势。
8万亿市场逼出来的决定？
那么为什么科技部还要发这样的研究呢？仅仅是为了再次提醒大家饮酒要适量吗？这可能只是其中一个原因，另外，在大健康行业和健康产业同样飞速发展的今天，科技部这样做明显是符合“健康中国”的政策和理念，是大健康行业快速增值之后的顺势之举！
从2021年开始，越来越多的人开始认为大健康行业能够成为未来市场的潜力股，原因很简单，作为一种新兴的服务业之一，它的诞生和人们能否安享晚年有着直接关系！而且在多数疾病呈现年轻化态势的今天！其针对的不仅仅是老年人，还有亚健康人群，而且理论上讲，可以扩展到各个年龄段的人群。
所以2020年，中国健康服务业规模高达8万亿，占GDP的比重高达6.5%！这个数据既在意料之外，又在情理之中！要知道，美国的健康服务业比重在2009年时就已经达到了17.6%，这预示着未来5年，我国大健康产业将迎来真正的爆发期。
除此之外，目前我国也深受老龄化影响，积极推进“健康中国”、“全民健身”等政策也是必要之举。换言之，只有中老年人更加健康，我国的劳动力“红利期”才能继续稳中延长，这对保证当前的经济态势稳定发展也是至关重要！
健康生活从降低酒精度数开始
那么为了身体健康，我们是否要远离白酒、啤酒、葡萄酒等酒精饮品呢？显然，当下的社会现状决定了这种情况短期内不可能实现，从历史进程来看，传承了五千年的中华文化中，酒文化是很重要的组成部分，这一点未来仍将延续，而且无法断绝，毕竟“人情世故”是中华民族的智慧结晶之一，也是酒文化的具体呈现。
那么，为了大家的健康，我们在适度饮酒的同时，能不能选用酒精度数较低的酒品呢？这显然是短期内最佳解决方案！比如很多酒局都以茅台、五粮液为尊，是不是可以换成偏儒雅一些的葡萄酒呢？一方面，葡萄酒相对于白酒来说酒精度数很低，又不会像啤酒一样喝多了胀肚，另一方面，葡萄酒也很适合出现在特定的酒局、聚会，传递仪式感以及高贵的品位等，不仅符合老板的身段，也符合年轻人的审美。
事实上，近几年虽然我们国产的葡萄酒在白酒面前可能说不值一提，但是也是涌现了不少新贵！比如说源自黄河故道产区，且乘着“豫酒振兴”政策东风复兴起来的民权葡萄酒，由于黄河故道产区的纬度和欧洲波尔多地区相差无几，所以民权曾诞生我国的第一个葡萄酒厂，未来，白酒的地位虽然不可撼动，但是显然葡萄酒也有望成为更好的选择。
诚然，饮酒致癌是科学研究，且拥有很强的说服力，但是在我们国家，酒桌文化已经根深蒂固，很多大小生意、人情关系都是在酒桌上诞生的，所以，如果我们无法改变这种文化，那么我们不妨选择改变自己，从降低酒精度数开始！