林州市市场监管局
疫情期间餐饮消费提示
近日，国内新冠肺炎疫情确诊病例增加，且呈现快速增长的趋势，防控疫情刻不容缓。为有效防止消费者群体性聚集可能引发疫情传播风险，保障疫情防控与餐饮食品安全，林州市市场监督管理局特发出如下餐饮消费提示：
01 餐饮服务单位：
1、在入口处要设置提示标志，提示就餐人员进出佩戴口罩、测量体温、扫健康码；
2、适当限制客流，进出餐饮单位的人员须间隔1米距离，按照“餐桌隔位坐，大厅隔桌坐”的原则安排用餐，严格落实疫情防控措施，确保顾客就餐安全；
3、落实主体责任，加强管控、搞好消杀，并做好记录，在切实有效防控疫情传播和保障餐饮食品安全的基础上，加强对消费者排队、取餐、就餐秩序的管理和疏导，避免人员聚集；
4、提倡餐食外带，缩短排队等待时间，减少集中就餐风险；
5、严格落实餐具消毒制度，提倡使用公勺、公筷，减少接触，防止传染；
6、采购冷冻肉品、冷冻海鲜产品等进口冷链食品时，应在“豫冷链”系统内提前报备、扫码入库，并严格落实索证索票和进货查验记录要求；
7、合理设置外卖取餐区，实行零接触取餐，确保外卖“骑手”间隔1米以上，对外卖“骑手”进行手部消毒并为其提供必要的消毒物资、设施；
8、加强员工健康管理，建立《员工健康记录表》，每日对员工进行体温检测，随时掌握员工健康状态、出行轨迹等情况。发现员工出现发热、咳嗽等症状，及时安排去定点医疗机构就诊。
02 网络餐饮服务第三方平台：
1、美团、饿了么等网络餐饮服务第三方平台要严格落实主体责任，加强餐饮服务从业人员和送餐人员健康管理，严格对配送容器、箱、车等进行消毒；
2、骑手取餐外出及配送中必须全程佩戴口罩、手套等防护用品，落实“零接触配送”和“一次性封签”，确保配送过程安全，严防交叉感染。
03 餐饮消费者：
1、外出就（购）餐时，做好自身防护，避免人员聚集，与他人保持安全距离，要积极配合餐饮单位的“三个一”（一律戴口罩、测体温、查验健康码）要求；
2、外出就餐时，选择持有《营业执照》《食品经营许可证》（食品小经营店登记证）等有效证照、场所卫生状况良好、量化分级等级较高的餐饮单位；
3、不购买食用野生动物及其制品、长江非法捕捞渔获物等食品原料加工制成的食品，就餐前注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后注意索取发票等凭证；
4、尽量少聚餐或不聚餐；
5、如发现餐饮单位未落实疫情防控措施，或者食品安全违法违规线索，请保存好相关证据并拨打6812315投诉举报电话进行投诉举报，对经调查属实的，市场监管部门将依法处罚。
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微信公众号：林州（ID：LinzhouInfo）
来源：林州市市场监督管理局
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