你或者你身边有糖尿病患者吗？虽然前期糖尿病和糖尿病可能听起来像不同的情况，但实际情况是，它们实际上是具有相同风险的同一种疾病。然而，许多人在实际被诊断患有糖尿病之前不会严格控制血糖。
糖尿病是怎么引起的？它是高血糖，不是吗？实际上，事实并非如此。
糖尿病是由胰岛素过量引起的疾病，而不是过多的血糖。换句话说，高血糖是一种症状，但不是根本原因。
胰岛素是负责降低血糖的激素。为了使胰岛素起作用，我们的组织必须对其作用敏感；否则，组织变得抵抗，胰岛素难以清除血液中的糖分。
随着胰岛素抵抗的进入，首先对胰岛素停止反应的器官是肝脏，然后是肌肉，最后是脂肪。胰岛素抵抗是如何开始的？问题的根源是我们的饮食。
在中国人的餐桌上，主食是必不可少的，糖友们怎么吃主食既不会过量，又有饱腹感呢？
首先，就是不能吃得太精细。
我们天天吃的白米饭白馒头，属于是精致米面，膳食纤维少，矿物质少，吸收快，饥饿感来得也快，那怎么办呢？
我们在制作主食时可以加入没有经过深加工的全谷物，比如在煮白米饭时可以加入没有脱壳的整粒的燕麦米是非常好的选择，还可以加入荞麦、糙米、玉米、豆类和蔬菜。
主食尽量吃的粗一点，要吃固体的、混合的，多种谷物搭配起来，制作成杂粮饭和杂粮馒头。这样不容易饿，血糖上升得也慢，而且营养均衡。
选择主食的时候，有几点需要注意！
不能选那些高糖的主食，比如：面包、蛋糕；不要选择油炸的主食，比如：油条、油炸糕
不能吃过于软烂的主食，它的升糖指数都比较高，比如：粥类、软烂面条儿，吸收太快，短时间内血糖升高，而且很快又饿了。
有些主食也是不利于控糖的，比方说糯米做的东西，年糕、汤圆儿，既升糖又不好消化。
另外带馅儿的食品，包子，饺子，馄饨，也要少吃，很多糖友都有这样的疑问，不是建议吃混合的东西吗，那饺子有肉、有菜挺健康的？我只吃素馅行不行？
其实，大家忽略了非常重要的一点，无论是做肉馅儿还是素馅儿。为了增加饺子的口感，让饺子更香，会在馅料里调入大量的植物油，这才是关键，油超量了！植物油既不能提供营养物质，而且热量非常高，一小汤勺的油就有90千卡的热量，糖尿病患者植物油的摄入量一天不超过两汤勺。
如果我们吃饺子，馄饨差不多三个就吃掉一勺油了。同理，含油的主食也要控制，能吃米饭馒头，就不要选择烧饼和花卷儿。煮面条的汤，饺子汤，含有大量的淀粉，升糖快也不要喝。
超市里购买制作好的粗粮面食，它也不是真正意义上的粗粮，无论从选材到加工制作，都不符合糖尿病人的食用标准。
糖友们选择主食最好粗细搭配、要吃固体的、混合的、多种谷物搭配起来的、无油的，这样选主食才适合糖友们，既营养又不升高血糖。