在很多的田地当中野菜变得越来越多了，不仅仅是这些农作物在旺盛的生长，同时也会有一些杂草丛生，并且它们的生命力是非常强的，甚至比一些农作物长的还要更加有优势一些，如果不及时拔掉的话，可能会影响本身植物的生长，所以一般到夏季，很多人都会忙着去把这些杂草去除。
要说在农村当中十大害草排行榜上的佼佼者，那就不得不提牛筋草了，它是一种非常难以清除的品类，而且生长速度是很快的，往往一长就是成片的，让很多农民都将它视为眼中钉，但是很少人知道其实它本身的价值是非常不错的，在夏天还可以用来制作凉茶，能够起到清热解暑的作用。
在很多的田间或者是荒地上都能够看到它的存在，它的叶子特别的像韭菜，而开出的花却是三叉的，而且根系特别的发达，它就是牛津草。
很多地方也称之为千金草或者是野鸡爪。总之，名字是非常多的，甚至数都数不过来，因为它的生命力确实非常的顽强，所以在我国大部分地方都能够看到它的存在。
它之所以得到这样一个名字，就是因为根系发达有关系，很难从地里拔出来，在很小的时候去庄稼里面除草，最难拔的就是它了，因为它本身的根长得非常的深，并且扎得特别牢固，用力去拔的时候，有时候叶子都断掉了。
如果力气够大的话，人的身体还会往后仰，一不小心就摔到了地上，因此也有人根据这种形象来称之为蹲倒驴或者是老牛拽。
危害：
它对于生长环境和土壤都是不挑剔的，即便是在路边荒地，甚至是一些硬邦邦的土路上都可以很好地生长，而且随便人们怎么在上面踩它，哪怕是车从它身上压过去，只要没有把地下的根块挖出来，它依旧可以很顽强地生长。
不过，对于农民来说，这并不是一个好事情，它生长速度太快了，而且繁育能力也很强，结出的种子特别的小，能够快速地生根和发芽，正是因为种子细小，一株就能结出成千上万百粒，很多动物又会把它带到各种各样的地方，所以它的繁殖率是非常高的。
一般只要地里有几株，它就会快速地生长，繁衍很快就形成一整片了，如果没有及时把它清理掉，整个庄稼地都会被它占领，并且和农作物一起争夺水分、营养，让这些庄稼没有办法正常的生长，所以很多人对于它是非常厌恶的。
尤其在以前没有除草剂的时候，人们用锄头来除掉它之后，还要全部拿到外面倒到其它的地方，不然在地里它又可以重复的生长。
优点：
当然，这样一种令人厌恶的杂草本身也是有一定价值的，尤其是在古代，它是很多穷人的救命草，因为它的药用价值非常的高，在那些医疗条件比较差的时候，它可以用于应付一些感冒、发热等，而且非常的有用，在夏天的时候把它用来煮水喝，还能起到清热解暑的作用。
用它来制作凉茶的方法其实也是非常简单的，只要洗干净之后，切成块，放在水中煮开就可以了，如果条件可以的话还可以加上一些金银花、夏枯草之类的，效果将会更好，喜欢吃甜的话，也可以加入一些冰糖，放盐也是可以的，既能够补充水分，又能够起到消暑降火的作用。
其实，它全身上下都是宝，它的茎叶还是很多牛羊爱吃的饲料。另外，它的韧性非常的不错，可以用它来编织篮子、帽子或者是箩筐，在过去有很多农民所穿的草鞋就是用它来编制的，它是一种非常优质的造纸材料。
除此之外，它还可以用来和鸡肉一起煲汤，有些地方还会用它来煮水泡脚、洗澡，对于一些风湿、腿痛都有一定的好处。
过去有很多人习惯用植物的根茎叶花和果实来加工成茶饮，也被称之为代茶。而它就是人们制作成代茶的主要原料之一，很多人还专门去收购它，晒干之后的牛筋草能够卖到七八块钱一斤。
现在很多人在炎热的时候也会选择喝凉茶，而我们身边也有不少制作凉茶的好材料，最常见的就是这种植物了，大家可以试试看，制作方法也是很简单的。
你有吃过用牛津草制作的凉茶吗？可以留言分享一下。