任何的大买卖，都是从最微小的地方做起。
就像是最近这段时间，靠着一首洗脑歌，和2200万元现金的捐款，赢得所有人称赞的蜜雪冰城。在最开始创业的阶段，也只是一个在路边卖刨冰的移动摊位罢了。而且蜜雪冰城的创始人，还是个从初中开始辍学，在社会摸爬滚打许多年后，参加自学考试进入大学的寒门子弟。
他的名字叫张红超，会做一点小生意。
即便到了现在，蜜雪冰城已经成长到在全国拥有超过10000家分店的规模，对创立蜜雪冰城的张红超来说，也依旧是个小生意。
只不过小生意做得有点大而已。
为了积攒学费，80后穷学生摆摊卖刨冰
蜜雪冰城的小生意，最开始也没什么特别远大的目标。
那时候的张红超，只是想通过卖刨冰，给自己多攒点学费而已。
对一个出生于河南贫困家庭的80后孩子，张红超并没有一个安稳的童年生活。从小跟着爷爷在商丘过着贫穷的生活，初中毕业后不得不选择辍学，在家养殖务农。到十五六岁的年纪时，张红超像所有那个年龄的孩子一样，对外面的世界心生向往，同时也渴望改变自己的命运。
于是他先是跟爷爷一起倒腾一些小生意，之后又学了许多职业技能，比如电工、修车等等。闯荡多年都没能有所成就后，他逐渐意识到了学历的重要性，接着，他来到河南的省会郑州，一边打零工，一边自学读书，考上了河南财经政法大学的成人教育。
贫困的家庭无力支撑上大学的开销，张红超为了学费和生活费，在课余的时间打了好几份工。也就是在段勤工俭学的日子里，他接触到了刨冰。
在当时，郑州还没有多少做刨冰的店面，而商丘，却满大街都是。既然两个地方存在着信息差异，多年的社会经历让张红超很快意识到这是一个机会，他立刻趁着假期，在商丘找了一家刨冰店边打工边学习制作刨冰的手艺。
学成之后，他回到郑州，在金水路燕庄附近的城中村摆冷饮摊，挂出了“寒流刨冰”的招牌。由于生意不错，他也就渐渐有了创业的想法，靠着奶奶支援的4000块钱，他在文化路租下一个20平米不到的店面，改了“蜜雪冰城”的名字，正式开始了自己的创业道路。
那年的他，只有20岁。
开到哪拆迁跟到哪，蜜雪冰城创业初期连换4次门店
其实，郑州这个地方，在当时并不适合创业。
因为地处中原交通枢纽，经济发展较快的特性，让郑州几乎无时无刻不在挖坑、修路、盖楼、种树。
老郑州人都有句话：“郑州郑州，天天挖沟，一天不挖，不是郑州。”
而所有的扩建改造工作，都离不开一个非常具有中国特色的事物——拆迁。
蜜雪冰城的店面，刚好开在郑州发展变化最快速的十几年之中，所以很不幸地，不管它开到哪里，都免不了受到拆迁的波及。虽说拆迁补偿款足以改变一家三代人的人生轨迹，但显然靠着拆迁致富的是房东。而租房子的人，不仅一分钱都分不到，花在装修、店面家具的钱，也算是全都打水漂了。
1999年4月，张红超开了第一家蜜雪冰城的刨冰店，结果半年不到，就遇上了旧城改造，他所在的楼房被拆了。9月份，他又来到路对面的广播影视学院附近，想着挨着学校总不能再被拆了吧。结果，重新开店还没有两年，又拆了。2002年，张红超不信邪地跑到了稍远的街道，把卖冷饮的蜜雪冰城开成了中西餐厅。然后，店面刚装修完刚营业还不满一年，这边也接到指示，也得拆。
到此，已经被拆迁逼得快没钱的张红超，一咬牙一跺脚，直接借了20万的债务，跑到一个街区外，开了家“蜜雪冰城家常菜馆”。这次更惨，别说一年了，半年都没过，偌大的“拆”字，又刷在了自家店面的旁边。
欲哭无泪的张红超，狠狠灌了自己一瓶酒，发誓说再试最后一次，不行了就再也不沾染“蜜雪冰城”这四个字了。
于是他把剩下的钱全都拿出来，租下了一个荒废近十年的工厂大院，继续挂着家常菜馆的招牌。这一次，总算是没有再被拆了。
接下来的两年时间，张红超积攒了足够的资金，在2006年在自己餐馆里，把专门做冷饮的“蜜雪冰城超级冰堡”名号又打了出来。此时，他的弟弟张红甫已经长大，也来到了店里，和哥哥一起创业。
那时候的哥俩，肯定都想不到，十几年后，在天眼查的企业数据里，曾经一文不名的两个穷小子，会被冠以董事长和总经理的称呼。
也正是在这一年，经过不断的尝试和调研，张红超把市面上普遍卖到10元1支的冰激凌，压到了1元1支的超低价位。
靠着无可取代的低价优势，蜜雪冰城迅速走红，在2007年便以专注平价冷饮的形式，在河南财经政法大学和郑州轻工业学院之间的十字路口，开下了真正意义上的第一家“蜜雪冰城”门店。也正是这一段夹杂着欢笑和心酸的经历，才让蜜雪冰城发展至今，仍然只是个“小生意”而已。
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