阿园桂林米粉店
24年老店｜开在在杨箕老社区里 ｜人均10元吃到饱
杨箕老社区里的24年桂林米粉店
在杨箕的水均社区里，藏着一家已经开了24年的老牌桂林米粉。隐蔽在岁月斑驳的居民楼下，不仔细看还不一定能找到。
但每到饭点，店门口总是排起长龙，前来取餐的外卖小哥也络绎不绝。没装修没环境，人多时只能坐在路边吃。但价格亲民，人均10元便能填饱肚子。
桂林人，最爱还是这两碗
正宗的桂林米粉其实本身是没汤的，干捞才能品尝到桂林米粉的精髓所在。如果想吃到更贴近桂林本地的味道，建议选择干拌的吃法。
①先点一碗粉
②加一勺油辣椒
③搅拌均匀开吃
桂林锅烧粉|10元/碗
锅烧粉算得上是店内的点单王了，花生、酸豆角、葱花搭配油炸得酥脆的锅烧，是桂林米粉的绝佳好拍档。
锅烧其实就是带皮油炸的五花肉，肥瘦相间，外皮酥脆，肉质肥而不腻，越嚼越有味。
而由10+种辛香料做成的卤汁，正是一碗好米粉的灵魂所在。拌匀后挂满卤汁的米粉，爽滑劲道，浓郁且咸香，
桂林卤味粉+杂锦|18元/碗
食肉星人一定不能错过的卤味粉，一碗粉有叉烧和锅烧两种肉码。不同于广式叉烧的甜，这里的叉烧更多的是卤味的咸，薄薄一片，不干不燥。
如果双拼还无法满足你的肉欲，还可以加上一份8元的杂锦。毛肚、锅烧、叉烧、卤牛肉，铺满整碗粉，看起来十分满足！
当然少不了让广州人又爱又恨的TA
店内除了桂林米粉，还有让不少人又爱又恨的螺蛳粉。
螺蛳汤上铺满酸笋、腐竹、酸豆角、花生，黄金配角一个也不能少！吃之前别忘了淋上一勺醋泡辣椒，不仅能解辣还能提鲜。
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爽脆的酸笋，吸饱汤汁的腐竹，看着就十分诱人。但她家的腐竹用的是鲜泡干腐竹，而非油炸腐竹，少了几分香脆。
但美中不足的是，他家的螺蛳粉里的粉，用的是桂林米粉同款湿榨粉，而柳州当地用的是干切粉，较湿榨粉更有韧性与Q弹。
也许很多人都不知道，螺蛳粉里加空心菜才是整碗粉的点睛之笔。浸泡在汤汁里的空心菜，将精华全部融入其中，鲜辣酸爽尽在这一口！
这家开了24年老店，虽说没有十分的正宗
但却有着七分地气六分亲切
同时也融合了不少广州人的饮食习惯
络绎不绝前来帮衬的街访便是最好的证明
阿园桂林米粉
地址
越秀区水均大街56号101房
（近杨箕地铁E1口）
营业时间
08:00-20:00