生姜是厨房中的常客，生姜除了能够起到调味提鲜的效果，还具有极高的药用价值，吃生姜能够起到驱寒散热、温中止呕、温肺止咳、杀菌消毒、缓解风寒体热的症状。
部分患有咽喉肿痛的人，还经常会在淡盐水中加入适量的生姜片，每天坚持饮用1~2杯生姜煮水，能够有效的缓解咽喉肿痛症状。口含生姜片还能起到预防缓解关节肿胀，体虚阴寒的效果。生姜搭配红枣、红糖，对女性月经疼痛经血减少，也有明显的改善作用。
可以说生姜的全身都是宝，不过要注意的是，晚上不适合吃生姜，因为生姜属于一种辛辣刺激的食物，夜晚肠胃消化蠕动的能力较差，晚上常吃生姜，会损伤肠胃的健康，还会影响脾胃的正常功能，导致机体上火，诱发口腔溃疡等症。
不知道大家是否听说“用醋泡生姜养生驱寒”的作用呢？不妨听听医生是怎么回答的。
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【案例分析】
36岁的王女士，因为工作的原因经常要熬夜加班，没办法，全部都是生活所迫，不然谁会每天连续工作十几个小时。
王女士每次回家后都会倒头大睡，有时忙得连饭都吃不上，长期高强度的工作也导致王女士的身体变得越来越差。
最近一段时间，王女士老是感觉头疼头晕，最令她恐惧的是，一连三个月“姨妈”都没来，刚开始王女士并没放在心上，还以为是最近吃了太多冷饮导致姨妈出走，又坚持了一段时间，王女士逐渐意识到情况不对了。
去往中医馆，中医为王女士进行了一段时间的调理，发现王女士是因为体虚体寒导致例假出走，需要及时调理生活状态和不健康的饮食习惯，否则体寒体虚的情况将会越来越严重，甚至有可能会加速王女士停经的时间。
听到中医生的建议后，王女士狠心辞掉自己心爱的工作，开始养生之旅。
一次偶然的机会下，王女士听朋友说，坚持喝“醋泡生姜”能够起到驱寒养生的效果，刚开始王女士还不信，但由于身体体质越来越差，导致她只能死马当活马医。
随后王女士便去超市买了大量的生姜和几瓶醋，坚持每天饮用两碗醋泡生姜，虽然醋泡生姜的口感非常差，又酸又辣，身体健康考虑，王女士都一一忍受了下来。
坚持喝了一段时间的醋，泡生姜后，王女士发现自己的体质真的有了明显变化，这连她自己都没有想到，真是太意外了！
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长期吃用醋泡生姜的人，身体会得到哪些好处？
1、增强机体免疫力
醋泡生姜可以增强机体免疫力，帮助人体抵御细菌病毒的入侵，减少患病的几率，与其花大量的价格买众多保养产品，还不如只花几块钱，买一块生姜一瓶陈醋。
坚持饮用，为机体补充能量，增强抵抗力，一段时间过后，你会发现自己的体力精力越来越旺盛。
2、驱寒散热
如今的天气越来越热，不少人会选择躲在空调房中，避免热气侵入，但同时也让许多寒凉之气侵入机体，容易诱发感冒发烧的症状。
女性体内寒气堆积过多的话，容易诱发痛经、经期紊乱、经血量减少等妇科疾病，严重的也会加速脱发，皮肤衰老的进程，常喝醋泡生姜能够起到驱寒散热的作用，缓解经期不适症状。
3、提高睡眠质量
醋泡生姜还能起到安神的效果，提高睡眠质量，缓解睡眠多梦的情况，不过要注意的是，喝醋泡生姜时尽量选择在白天，不要在晚上，否则会加重肠胃的负担。
4、暖宫养胃
炎热的夏天，大多数人都会选择吃冷饮，来缓解身体闷热的症状，生姜属于一种温补的食物，进入机体后，能够起到暖宫养胃的效果，常喝生姜水，会感觉身体暖洋洋的，促进体内寒气湿气的排出。
王女士坚持喝了一段时间的醋泡生姜，姨妈出走的情况也得到有效的缓解，常喝生姜水还能缓解痛经症状，促进经血的排出，帮助身体排毒。
5、防脱发
不少年轻人因为长期熬夜，生活作息不规律，饮食不健康的原因，出现了频繁脱发的困扰，长期脱发不光影响美观，还会给人们留下不好的心理压力，醋泡生姜能够起到防脱发的效果。
生姜属于一种温补的食材，陈醋同样具有一定的养生价值，陈醋与生姜搭配，能够起到驱寒散热的效果，还能加速头皮血液的流动，预防头皮毛囊堵塞，防脱发、缓解头发出油的情况。
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醋泡生姜的主要制作方法
材料：一块生姜、小瓶陈醋、白糖适量、食用盐适量
开始制作：
（1）将准备好的生姜，洗净去皮切成片。
（2）起锅，在锅中放入适量的清水，等待水烧开后将生姜放入开水中过滤10秒左右，快速捞出。
（3）捞出的姜片晾干水分，放入玻璃瓶中，加入适量的食用盐（三高患者一定要少放盐）
（4）瓶中加入适量的糖，糖与盐的比例为2:1（血糖偏高的患者少放糖）
（5）玻璃瓶中倒入适量的陈醋（醋要没过姜片1/3）
（6）将其放置在适宜的温度下，静静等待6~8小时后即可饮用。
醋泡生姜虽然有诸多好处，但却不建议大家长期大量饮用，特别是体质虚弱的人是不适合吃生姜的，屏幕前的朋友，都喝过醋泡生姜吗？你们觉得口感如何呢？不妨将你的体验留在下方评论区。