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滕州小镇上的羊肉汤,传承了3辈,80元一斤,济宁徐州人开车来吃

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滕州新热点 2021-08-02 17:07

滕州的羊肉汤是滕州最知名的美食之一,曾经上过CCTV,也是当地人百吃不厌的,滕州大大小小的羊肉汤馆估计有几百家,而这家开在小镇上的羊肉汤馆已经传承了3辈,这家店位于滕州的官桥镇上,羊肉80块钱一斤,济宁徐州的人都开车来吃。

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这家店的老板娘是一位貌美如花的美女,虽不施粉黛但天生丽质,纯天然美女,她说,从她爷爷奶奶那一就在街上卖羊肉汤,如今已经传承了3辈,现在的店铺都是自己家买下来的,会一直传承下去,因为滕州的羊肉汤已经是当地的非物质文化遗产,传承的不仅仅是美食而是一种文化。

他家除了羊肉汤以外,地锅鸡也是特色,院子里还有两个土灶台就是用来烹制地锅鸡的,做地锅鸡用的鸡,是从周围农村农户那里收来的土鸡,根据年份不同,价格也不同。

孜然羊排,羊蝎子都是店里的招牌,深受食客欢迎,有几位叔叔大伯来喝羊肉汤,说是跟着吃了几十年了,仍然吃不够。他们家的羊,是老板每天从周围收来的小土羊,当天现杀,一天卖两三头羊。

货真价实的食材不需要过度烹制,清洗干净之后直接用水煮,刚刚出锅的羊肉散发着诱人的香味,让人看着就流口水,他家卖的是全羊,羊身上的哪个部位都有,孜然羊排看上去就特别诱人,新鲜的羊排火候炒得恰到好,不管是下酒下菜都很不错。

特色羊蝎子味道也很是出众,还有卤羊蹄也是店里的一大特色,店里菜品虽然不多,但是每一道都是硬菜,很多滕州游子看到这些菜品之后会忍不住流口水,这可是其他地方吃不到的美食。

外地的朋友们,俺滕州的羊肉汤绝对值得你跑一趟滕州,不信你就来尝试一下。

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